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首发：~第176章 你怎么知道万宝阁
张宅。
从东关街回到主家，方圆兴致相当不错。
有了雪花盐，他自信可以做出让少奶奶满意的清粥来。
他小心翼翼地将装着雪花盐的玻璃瓶拿出来，准备找个安全之地藏好，省得被其他人碰碎了。
可他没来得及找好藏盐之处呢，厨房外便传来了脚步声。
“方大厨，我家小姐今晚想换换口味，就做缕子脍吧。”
“另外之前的清粥都有苦涩味，还望方大厨要格外注意下。”
前来传话的人，自然是张家少奶奶的贴身侍女‘小荷’了。
“知道了。”方圆无奈地点了点头。
心里却是有些不爽快，暗道：少奶奶可真难伺候啊。
我刚买回来盐准备煮清粥，你就换口味了！！
缕子脍乃扬州名菜，需要将鱼肉切成细丝后再细心烹煮。
作为江南水乡，扬州的水产特别多，因此相对应的烹饪方法也五花八门。
唐人贺知章亦有诗写江淮水产：“钑缕银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝。”
缕子脍这道菜，通常不会加入过多的调味料，以求保持食材的原滋原味。
而在这种清淡的菜肴中，食盐中的苦涩味就会影响到口感。
“我用上了雪花盐，这下你总找不到茬了吧！”
方圆将盐罐藏好，转身就出门去采购活鱼。
这种菜必须采用鲜活的鱼，现杀现烹才行。
与此同时，张宅后院。
王木匠领一大群木匠正在修葺屋顶。
此时的扬州春意暖，百花盛开，芬芳扑鼻，但也时常会烟雨朦朦。
这种天气，也是修葺房屋的旺季。
而作为包工头的王木匠，也承接了张宅的修葺工作。
“你们都手脚麻利点啊，估计明天还得下雨。”
“若是今天修葺不完，张员外不高兴了就麻烦了。”
“今天什么时候把这里修葺完，就什么时候下工。”
王木匠依旧那般雷厉风行，却并没有为难手下的工匠。
此时的他，正撸起袖子和手下的那些泥瓦匠一起干活。
他们修葺的后院房屋，正好离厨房比较近。
“咦，什么东西这么香？”
兴许是真饿了，一股香味飘过来，大家的肚子都情不自禁地开始抗议。
“咦～那不是张家后厨吗？”
“老方那家伙，在做啥好吃的呢？”
王木匠进过张宅无数次，自然清楚房屋布局。
咕噜噜—！
他的肚子也不争气地叫了起来，“你们等我会儿，我去看看。”
王木匠和方圆私交不错，经常一块儿喝酒吹嘘。
这小香味儿刺挠的，让他忍不住想找方圆约一顿下酒菜。
循着香味，他很快就从后院来到厨房。
远远看去，他就看见了正在聚精会神烹饪的方圆。
“老方啊，你这是做啥好吃的呢？”凑近一看，王木匠的肚子更饿了。
“咦～你怎么知道我今天买到了雪花盐？！”
方圆微微抬眸，正愁没处嘚瑟呢。
老王：“？？？”
他挠了挠耳朵，真以为自己听错了。
我问你做什么好吃的…
你回答我什劳子的雪花盐？！
不过…这雪花盐似乎有些耳熟啊！
稍微一想，他便反应过来，“东关街的万宝阁开业了吗？”
好嘛！
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