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首发：~第9章 父母之爱为之计深远
“我成分的问题解决了。”
白寡妇张了张嘴，敢怒不敢言，一时之间，竟是慌了神。
事情到了这一步，已经完全超出她掌控。
何大清冷哼一声，“以后都得听我的。”
“好，我什么都听你。”白寡妇低头应道。
何大清吞咽着唾沫，“趴下，扶着床头。”
……
日子一天天过。
保城，何大清家。
何大清在离工作近的地方租的小院。
何大清处理着手中的食材，心中满是得意。
何雨柱在一旁练颠勺。
他发现何大清腕骨凸起处多了道茧。
这分明是二十年灶台功夫才能磨出的厨子印。
他想起师父说过，真正的大师傅掂的不是炒锅，是命数。
当年八大堂祖师爷，能单手托着滚油锅走梅花桩。
何大清耐心教导何雨柱。
“你主意不错，这味高汤老火烹饪海八鲜，弄不到材料，可以用鱼肉代替海参、鲍鱼，用鲜虾代替龙虾。”
“不影响学习，等你以后有机会，接触真食材，再调整一下味道和火候，今天我再教你一道鱼翅燕窝……”
站在他前面的何雨柱低头认真学习。
“你以前怎么不教？”
傻柱记忆中，完全没有何大清教谭家菜的记忆。
厨师这门手艺，就算天下第一，也不敢说会做所有菜。
有系统硬塞都不行，脑子容量不够。
厨艺这门手艺，就是1除以3的公式，永远没有尽头。
国宴大师也不敢说，一定会做八级厨师会做的菜。
只不过国宴大师已经掌握了“道”，而八级厨师还是“术”。
同样一道菜，国宴大师就算从来没做过，做出来也比八级厨师好吃。
学会一道菜，特别是名菜，能让厨子少走许多弯路。
比如配料和食材的处理方式。
会给厨子很大的启发。
能做这个菜就能做别的菜。
何家笔记中，各种秘制配方就是一个很好例子。
傻柱前世拿到一个秘制配方，就把徒弟胖子拿捏的死死的。
何大清神情傲慢，白了他一眼。
“就你以前那水平，一个菜下多少盐都没整明白……”
他叹了一口气，
“其实，我是怕你学会了谭家菜，会像我当年一样，被当权者抓去给他们做菜。”
“那样的经历，我可不想你也过一遍。”
何大清一时陷入了回忆的伤感。
也是，人为刀俎，我为鱼肉。
十个厨子可能只有一个人能活。
众口难调。
当吃饭的人随意可以取厨子的命，那么厨子就成了高危工作。
【针对何大清的戾气清零，戾气值降至790】
何雨柱感觉又增加了一丝力量，身体轻盈不少，头脑一阵空灵。
傻柱不恨何大清了？
何雨柱有点整不明白。
他还以为，真相大白后，拿到了何大清认为最重要的东西，戾气就会消除。
看来傻柱对厨师这个职业，比他想象中更为有共同感。
拥有共同感，只要感觉自己为这个共同感做出贡献，就会感到很幸福。
很主观的感受，但幸福感是真的。
傻柱拜师陈鲁源，学的是鲁菜。
在陈鲁源传授他厨艺的过程中，包含了川菜的一些经典菜品和烹饪方法。
从此一发不可收拾，开始自身钻研。
仅凭一身热爱和天赋，他日思夜想研究菜谱。
观察其他厨师制作川菜，加上自己不断地实践尝试，逐渐掌握了川菜做法。
连大领导吃了都赞不绝口。
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