第45章 咱们明天吃(3/3)

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一会儿指导这个刀工。

一会儿指导那个调料的配比。

基本上每个人都能从何雨柱这里学到东西。

尤其是白师傅和杨师傅。

他俩主要是调料的配比不正确，又没有人指导。

所以做出来的饭就是中规中矩。

没有何雨柱对比，饭菜也没有人说。

但是何雨柱来了，区别就显现出来了。

所以他俩对于调料的配比的学习特别认真。

所有东西准备好，何雨柱就开始炒菜。

什么时候倒油。

油几层热时放菜。

什么时候放调料。

如何翻炒最省力，而且能使菜受热更均匀。

最后就是出锅时间。

每一个步骤，何雨柱都耐心的讲解。

只要是一个肯学的人，一个星期绝对会有进步。

白师傅和杨师傅手艺本来就不算差。

等何雨柱教了几遍，最后四锅就分配给了他俩。

最后成品虽然比不上何雨柱的，但是绝对算是很厉害了。

而且一次比一次厉害

之后为了不再挑起矛盾。

白师傅和杨师傅做的菜就掺和在了何雨柱其他的十几锅里。

这样也不会有什么区别。

毕竟厨师这个行业，必须的真刀真枪的上手。

不然永远不能提高。

总不能把这些没有那么好吃的给扔掉。

对于大锅菜来说，何雨柱这样做，完全是没有问题的。

但是小锅菜是绝地不可以的。

而且小锅菜本来就不算多。

如果不满意就可以自己解决掉。

也不算浪费粮食。

何雨柱也算是经历过饥荒的人。

所有还是非常珍爱粮食的。

员工对于这天的饭菜非常的肯定。

而且在打饭前，何雨柱已经说过不能提前打包。

要是最后有剩下的才可以打包。

员工也没有怨言。

因为吃饭虽然是错开了。

但是是会先后轮流着来的。

要是有想多打包的，基本上都能轮上。

所有大家对于何雨柱这个新来的副主任还是相当尊敬的。