从赶山开始,建设和睦家庭

第十章 吃的真饱(1/1)

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首发:~第十章 吃的真饱

“爸,米放这么多啊?”大珠看着盆里的米,有些犹豫地问。

“放心放,咱家不差这点米。”孙明远笑着说,“你们都在长身体,多吃点。”

堂屋里,秦雨荷一边抱着六珠,一边给孩子们补衣服。几件旧衣服虽然改了又改,但总算能遮住小家伙们长个子的身板。她的针线活很细致,每一针都透着母亲的心意。

“妈妈,这件衣服是给我的吗?”三珠凑过来问,小手摸着秦雨荷手里的布料。

“是啊,等改好了,你穿上一定很好看。”秦雨荷温柔地说。

厨房里的香味越来越浓,孙明远往锅里加入了萝卜和白菜,又放入适量的盐和调料。很快,一大锅肉汤就炖好了。

“大珠,给你奶奶送碗肉汤去。”孙明远盛了一碗递给大女儿,“记住,干脆跟他说是咱妈特意安排送过来的。”

大珠很快就回来了,说奶奶又念叨着不会过日子。孙明远笑笑,知道老太太嘴上说着不要,心里却是高兴的。

“开饭喽!”随着孙明远的一声呼喊,五个孩子立刻围到桌前,像一群小鸟等着投食。

秦雨荷看着满桌的肉菜,有些心疼:“明远,一斤肉全做了?”

“孩子们需要营养。”孙明远一边给每个人盛饭,一边说,“再说了,咱家现在不比从前了。”

饭桌上,欢声笑语不断。三珠和四珠为了一块肉差点打起来,被秦雨荷轻声训斥。五珠偷偷把自己碗里的肉夹给六珠,被孙明远看在眼里,又给她夹了一块。

“爸爸,这个萝卜好甜!”二珠咬着一块萝卜,满足地说。

“那是因为炖肉的汤汁把萝卜都泡透了。”孙明远解释道。

看着一家人狼吞虎咽的样子,孙明远站在一旁,心里说不出的满足。前世的遗憾,这一世一定要弥补回来。他要让孩子们都能吃饱穿暖,健康快乐地长大。

“爸爸,我给你盛饭!”大珠端着大碗小跑过来,差点被门槛绊倒。

“慢点,慢点。”孙明远赶紧接过碗,摸了摸女儿的头,“爸爸不着急。”

夜幕降临,月光透过窗户洒进屋内。孙明远看着围坐在一起的妻子和孩子们,心中涌起一股前所未有的幸福感。

孙明远望着桌上的饭菜,一股暖流涌上心头。热腾腾的米饭上,几片青翠的菜叶衬着油亮的肉片,散发着诱人的香气。这是大女儿亲手为他盛的饭,前世活了大半辈子,也未曾享受过这般温馨。

“爸,趁热吃。”大女儿秦小月轻声提醒,眼中带着关切。

孙明远扒拉了两口饭,米粒的清香与菜肴的鲜美在口中交织。他不由得放慢了动作,细细品味这份难得的幸福。

“小四吃饱了吗?”孙明远看向最贪吃的四珠,嘴角不自觉地扬起一丝笑意。

“爸爸,四珠吃饱啦!”小丫头撅着圆滚滚的肚子凑过来,眼睛亮晶晶的,“你摸摸看!”

孙明远放下筷子,宠溺地摸了摸女儿的小肚子,“哎呦,我们家小四吃得真饱。”

“爸爸,我也要!”五珠立马也挺着小肚子凑了过来,一双大眼睛眨啊眨的,满是期待。

看着两个可爱的女儿,孙明远心中涌起一阵暖意。这一世,他一定要好好守护这份来之不易的天伦之乐。

饭后休息片刻,孙明远便起身准备处理那几只獾子。四只獾子被绑在院子里的老榆树下,上面还压着鸡罩和铁柱,以防它们挣脱逃跑。

老榆树的树皮斑驳,见证了这个院子里的悲欢离合。孙明远提起割刀,刀身在阳光下泛着冷光。这把刀形似杀猪刀但略短,锋利异常,最妙的是还能套在长棍上当兵器使用。

“雨荷,帮我打盆水来。”孙明远朝屋里喊道。

秦雨荷应声而出,端着一盆清水放在旁边。她卷起袖子,准备帮忙。

孙明远开始熟练地剥皮,刀锋划过猪皮毛时发出轻微的沙沙声。秦雨荷在一旁帮忙分离肥瘦,配合默契。

“爸爸,这是在干什么呀?”四珠蹦蹦跳跳地跑过来,好奇地打量着。

“在剥猪皮,一会儿要熬油。”孙明远头也不抬地答道。

“熬油?”四珠歪着头,“猪膘油能吃吗?”

“当然能吃,而且是好东西。”孙明远笑着解释,“猪膘油可以治疗烫伤,还能治咳嗽。”

四珠似懂非懂地点点头,又蹦蹦跳跳地跑开了。

俗话说“八斤獾子七斤油”,虽然有些夸张,但秋天的山猪确实膘肥。这四只獾子个头都不小,大约能熬出六斤油来。

孙明远先把一些瘦肉切块泡水,准备晚上食用。獾子肉的味道实在太重了,需要多泡会儿才能去腥。切肉时,刀锋划过肉质发出细微的声响,鲜红的肉块落入水中,激起一圈圈涟漪。

等秦雨荷把肥肉都分出来切好,孙明远便开始熬油。他找来一口大铁锅,先加入适量清水烧开,然后放入一半肥肉。

很快,浓郁的香气便在院子里弥漫开来。孙明远用长柄木勺不停搅拌,防止肉块粘锅。油水分离的声音“滋滋”作响,空气中飘荡着诱人的香味。

“好香啊!”五珠不知何时也凑了过来,踮着脚尖往锅里张望。

“小心烫!”孙明远连忙把女儿拉开,“站远点看。”

熬油是个耗时的活计,需要不停地搅拌,还要控制火候。太大火容易糊锅,太小火又熬不出油来。孙明远额头上渐渐沁出细密的汗珠,但他丝毫不觉得累。

等第一锅油熬好,孙明远找来个干净的坛子盛油。趁热过滤,将油渣分离出来。油渣酥脆,是难得的美味,孩子们最爱吃。

“来,尝尝。”孙明远递给四珠一块油渣。

小丫头接过来,小心翼翼地咬了一口,眼睛顿时亮了起来,“好吃!”

孙明远笑着继续熬第二锅。等所有肥肉都熬完,大约得到六斤多猪膘油。他准备留一斤自用,其余准备进城卖掉。猪膘油在城里很抢手,能卖个好价钱。

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