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首发：~第40章 软的不行，那就来硬的！
周慎行了然，找了个借口溜进了周谨言的房间。
现在的时间，差不多快一点钟了。
于知乐着急忙慌地跑去厨房准备午饭。
昨晚共腌制了十只鸡，早上烤了八只。
午饭就简单做一下，把剩下两只鸡烤了，再炒个醋溜白菜与辣椒炒肉就差不多了。
吃过午饭后，于知乐先小憩了半个时辰，便帮着贺思甜继续做糯米糍。
接下来的时间，她打算腌制一批皮蛋。
之前从吴大娘那里买回来的五十个鸭蛋都用作腌制咸鸭蛋了。
那天杀蛇后村民给自己送了十来个鸭蛋，只是这点数量还不够。
于知乐朝着院子里喊了一声：“周管家，你去帮我买五十个鸭蛋回来，还有……”
“哼，又叫我跑腿！”
周慎行嘀咕了一句，动用轻功快速消失在原地。
没一会儿，周慎行就带着一篮子鸭蛋回来，还有制作皮蛋需要的其他材料。
第一步，处理鸭蛋。
于知乐让贺思甜将鸭蛋用清水洗净，沥干水分。
第二步，制作腌灰。
吩咐周慎行将生石灰块洒水化成粉末，与食用碱和草木灰混合均匀。
幸好这个朝代有生石灰与食用碱这两种材料。
至于草木灰，那完全可以自己制作，收集一些干燥的落叶，杂草，农作物秸秆烧制成灰即可。
第三步，煮盐水，和泥。
于知乐将食盐炒熟，加入清水和红茶煮沸。
将煮开的盐水降温后，倒入腌灰混合物中搅拌成粘糊的泥状。
最后将鸭蛋包裹在泥中，裹上稻壳或草灰，放入缸中密封，大约一个半月至两个月即可食用。
“周管家，把这个缸子抬到阴凉处。”
周慎行听话照做，顺便提出了疑问：“什么是皮蛋啊？”
“很调皮的鸡蛋？”
于知乐白了他一眼：“问那么多干嘛？到时候不就知道了。”
一天的时间很快就过去了。
翌日。
晨曦微露，阳光透过云层，洒在静谧的小院内。
为了能多烤几只鸡，于知乐天不亮就起来了。
一直忙碌到午时，十只蜜汁烤鸡新鲜出炉。
于知乐揉了揉酸痛的脖子。
“为了挣这点窝囊费，可真不容易啊！”
“有的人生来就在罗马，而我不是牛马就是骡马。”
她想到昨日陆逍燃一出手就是一个银锭子，而她忙忙碌碌一整天才挣一两银子，心里别提有多郁闷了。
不过很快她又想开了。
好歹一天能赚一两，比一天赚一百文的普通老百姓强了十几倍。
比上不足，比下有余。
这辈子也就这样了，没投个好胎，争取多做点好事，下辈子投到个富贵人家吧！
啊不对不对，这辈子还没过完呢，想下辈子干嘛？
于知乐摇了摇头，把脑海里不着调的想法甩出去。
前院里传来了贺思甜的催促声：“乐乐，你弄好了没有，我们准备出发了。”
“哦~来啦~”
于知乐抱着一盆烤鸡往前院走去。
出门时，她回头看了一眼周谨言。
“怎么？你也要去？”
周谨言点头。
他在院子里休养了好几天，也想出去透口气。
不过他并没有像周慎行一样把自己打扮得稀奇古怪的。
周谨言只是简单地换上一套深蓝色的衣衫，用面具遮挡住自己的容颜，便跟随贺思甜一起出发了。
“你们两个好好看家哦~”
于知乐对着门口的煤球与糯米叮嘱了一句，快步跟上了贺思甜的步伐。
四人来到摊位上，热闹场景一如昨日。
就在两人忙得脚不沾地，收钱收到手软时，变故横生。
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