第36章 过年(1/1)

首发：~第36章 过年

何雨柱与蔡全无一前一后地站在家里厨房那略显狭窄的空间里，前者熟练地挥动着手中菜刀，将案板上新鲜的肉馅剁得细碎；后者则专注于面前那一大团面粉，用力揉捏着，试图让面团变得更柔软且富有弹性

就在这时，大门被推开，何大清和何雨

水说说笑笑地从外面逛完街回来。何大清一进门便径直走向厨房，挽起袖子开始着手准备今晚丰盛的年夜饭。他动作娴熟，有条不紊，没一会儿功夫，一道道色香味俱佳的菜肴便陆续出锅：色泽诱人、香味扑鼻的红烧牛尾；外形圆润、口感鲜嫩的红烧狮子头；肥而不腻、软糯可口的九转肥肠；皮脆肉嫩、汤汁鲜美的红烧鲤鱼；还有清爽解腻、独具特色的乾隆白菜……不仅如此，何大清还细心地切好一盘香气四溢的猪头肉，精心摆放好一盘油亮酱红的猪蹄，快速翻炒出一份香脆可口的花生米，用心制作出一道鲜美嫩滑的状元鱼丸，并将豆腐干切成均匀的薄片，最后再加上热气腾腾的白菜鱼丸汤。就这样，十道精致的菜肴搭配一碗美味的汤羹，构成了一桌丰盛无比的年夜饭。

一切准备就绪后，何大清、蔡全无以及何雨柱纷纷小心翼翼地将这些佳肴端进了宽敞明亮的正房。此时，何雨水也已经闻声赶来。何雨柱手脚麻利地拿出一瓶珍藏已久的女儿红，为父亲和叔叔各自斟满一杯。待大家都围坐在桌旁，父子三人便迫不及待地举起酒杯，畅快淋漓地饮下这香醇美酒。

然而，何大清放下酒杯后，略带不满地看着儿子何雨柱说道：“柱子啊，你干嘛非得拉着我和你二叔去帮那些当兵的做饭呢？咱老老实实在家呆着不好吗？为啥非要往他们跟前凑呢？”何雨柱听后微微一笑，解释道：“爹，您不知道，人家都说解放军可是咱们穷苦老百姓自己的队伍！如今他们进了城，咱们总得有所表示吧。再说了，咱家本来就是穷人家，跟解放军多亲近亲近，说不定以后能沾上点光呢

何雨柱一脸兴奋地说道：“爹，您看哈，咱就只是出出力、动动手而已嘛！咱家可都是厨子出身，做饭那可是手到擒来的事儿。您想想，当初您都能给小鬼子做饭呢，现在给咱自己的解放军做饭又有啥不行的？而且啊，二叔这几天也开始苦练厨艺啦，正好可以边干活边练刀功呀！这几天给解放军做饭，听说一个人每天还有足足五斤小米呢！这可比您跟二叔出去修机场，一天才挣三斤棒子面要强多啦！”

何大清皱着眉头，忧心忡忡地回应道：“柱子啊，话虽如此，但爹还是有点担心呐。万一常凯申的部队杀个回马枪咋办？”

这时，一直沉默不语的蔡全无开口说道：“大哥，依我看，最近应该不会有事的。我出摊儿的时候，听到那些人闲聊瞎扯，说是北平城里最厉害的那个算命先生讲啦，常凯申这回肯定是回不来喽，就算最好的情况，也就是跟咱这边划江而治咯。”

何大清听完蔡全无打听来的小道消息后，心中那块沉甸甸的大石头总算是落了地，整个人都轻松了不少。随后，他们父子三人继续围坐在桌前，一边悠闲地喝着酒，一边有说有笑地闲聊起来。不知不觉间，时间悄然流逝，很快便临近中午时分。

这时，何大清提议道：“咱们别光喝酒啦，要不一起包点儿饺子吧？”蔡全无和何雨柱纷纷点头表示赞同。于是乎，这三个男人撸起袖子，齐心协力地动起手来。只见何大清熟练地擀着饺子皮，那擀面杖在他手中如同灵动的画笔一般，不一会儿功夫，一张张薄厚均匀、大小适中的饺子皮就出现在眼前；而蔡全无能干地调着馅料，各种调料在他的精心搭配下散发出阵阵诱人的香气；何雨柱则手脚麻利地将馅料放入饺子皮中，再轻轻一捏，一个小巧玲珑的饺子便大功告成。

就这样，三个人分工明确，配合默契，不知不觉中已经过去了好几个小时。等到十一点多的时候，他们竟然成功包好了一千多个饺子！望着那满满当当的几盖帘饺子，每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。

紧接着，何雨柱自告奋勇地走进厨房，准备烧水煮熟这些美味的饺子。他先小心翼翼地点燃炉灶里的火，待火势渐旺之后，再把小锅稳稳当当地放在上面。不多时，锅里的水就欢快地沸腾起来，咕嘟咕嘟直冒泡。何雨柱迅速地抓起八十个饺子，轻轻地放进锅中。看着那些饺子在沸水中上下翻滚，宛如一个个调皮的小精灵在嬉戏玩耍，他不禁露出了会心的微笑。

没过多久，饺子便煮好了。何雨柱用笊篱将它们捞入盘中，端到桌上。此时，眼瞅着快要十二点了，按照习俗得先放炮迎接新年的到来。于是，何雨柱赶忙放下手中的碗筷，急匆匆地跑出去点燃鞭炮。随着一阵噼里啪啦的爆竹声响彻云霄，浓浓的年味瞬间弥漫开来。

放完炮后，何雨柱满心欢喜地回到屋里，与父亲和弟弟一同品尝起这饱含亲情与温暖的饺子。一家人其乐融融地围坐在一起，享受着这难得的团圆时光。

第二天清晨，天还未亮透，何大清、蔡全无、何雨柱以及何雨水四人就早早地起床洗漱完毕。他们先是来到后院，给那位德高望重的老太太恭恭敬敬地磕了个头，并送上真挚的新春祝福。接着，他们又马不停蹄地挨家挨户给邻居们拜年，先是许富贵家，再是易中海家、贾大福家、李太平家和赵大元家等等。每到一家，他们都会受到热情款待，大家相互寒暄问候，好不热闹。

一番忙碌过后，他们手里提着事先准备好的点心匣子，兴高采烈地出门前往何大清的师兄和把兄弟们家中拜年去了。一路上，欢声笑语不断，节日的喜庆氛围笼罩着整个北京城。