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首发:~第418章 学包粽子
黄雨梦一听,无奈道:“娘,就算粽叶不烂,我感觉自己也包不好呀。
娘,要不您试一个,看看能不能包好。”
陈氏点点头,洗净两张粽叶,照着闺女刚才的手法包起来。
可尽管她小心翼翼,粽叶还是烂了,两边的糯米也溢了出来。
她心里犯嘀咕,是不是米放多了呢?
黄雨梦看到这情形,明白这样下去可不行,得去好好学习一下,不然这么多粽叶可怎么包完。
她赶忙走进自己房间,拿出手机打开商城,仔细研究起来。
看了一会儿,她心里惊叹:没想到粽子能包出这么多形状,竟然还有长的!
而且这粽叶还得用剪刀修一下才行。
看完后,她赶忙放下手机,走到堂屋,提起自己买的红枣和葡萄干,又拿起家里的两把剪刀。
刚走两步,她突然一拍脑袋:对呀,绳子!可她在家里没瞧见绳子,想着等会问问娘。
于是,赶忙走到井边。
此时,几人正蹲在大盆旁洗粽叶。
黄雨梦走上前,笑着说:“娘,这粽叶要先把根部修一下,再放到锅里面煮。
还有,娘,家里有绳子吗?等下捆粽子用。”
黄山根在一旁听到,笑着说道:“三妮,不用绳子。
我摘了一大捆马兰草,等会就用这个捆。”
黄雨梦一听,看了看旁边筐子,里面有一把草,心里犯起了嘀咕:这草不会一捆就断吧?
她出声问道:“根爷爷,这草容易断吧?”
黄山根笑着解释:“三妮,不会断的。
城里姥爷家包粽子,用的都是这个草。
有时候我们上山捡柴也用它捆,结实着呢。”
黄雨梦听了,将信将疑,上前抽出一根草,双手用力扯了扯,嘿,还真挺结实。
她把草放下,笑着说道:“根爷爷,这草洗一下后,要放在锅里煮一下吗?”
黄山根听后,点头应道:“三妮,煮一下的话更结实一些。”
黄雨梦听后点了点头,随后赶忙蹲下,回想刚才在视频里看到的包粽子方法,试着操作了一番,感觉还真行了。
她笑着看向陈氏说:“娘,刚刚咱们粽叶没折好。
你看,从粽叶的一头先折一个直角,再对折过去就成了一个小漏斗,这样折下面就不会漏米。
折好后先装一点糯米在里面,再放一颗大红枣和几个葡萄干,装好后上面再撒一层米就行。”
陈氏听了,又拿了两片粽叶,依葫芦画瓢简单折了一下,笑着说:“三妮,还真行。”
这时,在一旁帮忙洗粽叶的爷孙俩,也跟着学了起来。
陈氏这时,笑着站起身,说道:“那你们在这儿洗粽叶,我要赶紧去把锅里添水煮粽叶。”
黄雨梦听后,点点头:“好的,娘。”
不一会儿,几人把粽叶和马兰草都洗得干干净净。
随后,爷孙两人提着一个筐子走进灶房。
陈氏赶忙打开锅盖,把粽叶和马兰草绳都放进锅里煮起来。
就在这时,王氏面带笑容走了过来,看着黄雨梦说道:“三妮啊,这卤菜好了,我就不烧火了。
要是没什么事,我就去捡黄豆了。”
黄雨梦听后,笑着说:“王婶,先休息一会儿。等粽叶煮好了,咱们一起包粽子。”
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