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首发:~第423章 请问这家的主人在吗?
嗯,这鸡蛋咸津津的滋味着实美妙。
与此同时,灶房内弥漫着腾腾热气。
陈氏站在锅前,目光专注地看着锅中翻滚的面条,开口问道:“三妮,这面条应该熟了吧?”
黄雨梦一边忙碌着手中的活儿,一边应声说道:“娘,差不多啦,得把它捞起来过凉水。”
陈氏听罢,赶忙提着水桶来到井边,打了满满一桶清凉的井水,倒入盆中。
随后,她手持长筷,熟练地将面条从锅中捞出,放入凉水中。
黄雨梦紧接着将米粉放入锅中煮了起来,一边煮,一边细心叮嘱:
“娘,过完凉水后再把它捞出来,上面最好放点油,这样就不会粘连在一起啦。”
陈氏微笑着点点头,说道:“娘知道了,下次娘也会煮了。”
黄雨梦笑着回应:“娘,这面条相对好煮,可这米粉就不太容易啦。
米粉得煮挺长时间,但又不能煮得太烂。
等会儿煮得差不多时,您用筷子夹一夹,要是能轻松夹断,就得赶紧捞出来,不然煮太烂了,凉拌着吃就没嚼劲了。”
陈氏连忙说道:“那娘赶紧把面条弄好,过来好好学学。”
说完,她将面条在凉水中过了几遍,捞出控水,然后在面条上均匀地拌了一点食用油。
没过一会儿,黄雨梦手持木铲子,在锅中轻轻搅拌着米粉。
陈氏忙完手头的事儿,赶忙走上前,问道:“三妮,这米粉好了吗?”
黄雨梦仔细观察了一下,说道:“娘,您看,这木锅铲按下去还按不断呢。
还得再煮一会儿,煮的时候得用锅铲不断地翻动。”
陈氏点了点头,说道:“那三妮你在这儿煮着,娘差不多明白啦。
外面的卤菜应该好了,娘先把它捞出来,让它冷却一下,差不多就能卖啦。”
黄雨梦应道:“好的,娘。”
又过了一会儿,黄雨梦将煮好的米粉捞出,过了凉水后,放在簸箕里端了出来。
只见二哥正和娘,将长桌抬到院子中间摆放妥当。
黄雨梦刚把面条安置好,这时,院门口传来一阵轻轻的敲门声。
几个丫鬟站在门口,其中一个丫鬟礼貌地敲了敲门,随后笑着说道:
“请问这家的主人在吗?我们家夫人想过来买些吃食。”
黄雨梦听后,想必又是城里的大户人家。
她面带微笑,走上前说道:“我是这家老板的女儿。
你们要是想买卤菜,可得排队哦,不然外面排队的客人可不答应。”
丫鬟一听,脸上笑容不减,说道:“原来你是老板的女儿呀,这是我们夫人给您带来的一点心意,您收下吧。”
黄雨梦一听,微微退后一步,想着哪有过来买东西竟然还送礼物的。
笑着推辞道:“小姐姐,真不用这么客气。
真不是我非要让你们排队,实在是外面的客人都等了好久了。”
丫鬟眼珠一转,笑着说道:“我们家小少爷还在你家呢,和你弟弟是同学。
昨天傍晚,我家小少爷在你家吃了几种吃食,回去后直夸太好吃了,缠着夫人今天一定要来。
夫人这才特意挑了点礼物,您赶紧收下,不然我可没法交差了。”
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