天命逍遥王

第97章 掌柜的,我们人手不够啊!(2/2)

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首发:~第97章 掌柜的,我们人手不够啊!

这天,赵烨正在南城店里查看账目,李经纶突然来了。

“赵掌柜,我可是好久没来了!”李经纶笑呵呵的走进来。

赵烨连忙起身相迎:“李大人,就是好久没看到你来了,还以为你不喜欢吃我家的菜了呢。”

“赵掌柜说的哪的话,我可忘不了这一口。”李经纶在赵烨对面坐下。

“我这次来是特意来向你道贺的。”

“道贺?”

“是啊,三家天香楼,生意都这么好,昭阳城谁不知道赵掌柜的大名?”

赵烨笑了笑:“过奖了,只是些小本生意。”

李经纶摆了摆手:“赵掌柜太谦虚了,我听说你这天香楼有个什么标准化的做法,能让每家店的菜都一模一样,这可是了不起啊!”

赵烨微微一笑:“不过是些小技巧罢了。”

李经纶忽然压低声音:“赵掌柜,听闻你不是昭阳人士?”

赵烨心里一紧:“是啊,在下是个四海为家的生意人。”

李经纶点了点头,笑呵呵的敲着桌子。

“对了,赵掌柜,下个月是我们昭阳国的春宴,国主会大摆宴席。按照惯例,都是青龙楼来准备膳食,不过今年”

他看着赵烨:“我打算推荐天香楼。”

赵烨眼前一亮,这可是一个难得的机会!

“多谢李大人提携!”

李经纶摆摆手:“不必客气,你的菜这么好吃,国主开心了我也有好处不是吗?”

临走前,李经纶又说了一句:“赵掌柜,你有没有想过,把天香楼开到昭阳国的其他城市去?”

赵烨心中一动:“正有此意。”

送走李经纶后,赵烨立刻召集了三家店的掌柜和账房。

“诸位,我有一个决定要宣布,我们要把天香楼开到全国去。”

众人全都一愣。

“全国?”

“这这也太大了吧?”

赵烨微微一笑:“别担心,我已经想好了。”

他拿出一张昭阳国的地图,在几个主要城市上做了标记。

“首先,我们要在京城开一家旗舰店。然后,依次是沿海的明珠城、北方的云阳城,以及西部的玉门关。”

“可是掌柜的,我们人手不够啊!”王掌柜皱着眉头。

赵烨点了点头:“所以,我们要培养人才。”

他从怀里拿出一本厚厚的册子:“这是我写的《天香楼经营大全》,里面从采购、烹饪、服务,到账目管理,都有说明。

只要按照这个来,任何人都能经营好一家天香楼。”

众人翻开册子,越看越是惊讶。

“这这样是泄露了出去不就完了?”

“连擦桌子的顺序都规定了?”

“每道菜的火候时间都精确到了翻炒多少次?”

赵烨点了点头:“这就是我们天香楼能够保证品质统一的秘诀,而且不用怕泄露,只要我们先做出来。

他们就算是学到了,大家也知道是仿照我们的。”

他知道这种事,不可能做到垄断,而且只有他们玩的够大,成本上才能比那些小店用的多。

春宴前一周,赵烨亲自带队进宫做准备去了。

“赵掌柜,这次春宴,陛下特意交代,要尝尝你那道鲜香虾球。”宫中的膳房总管笑呵呵的说着。

“还有那个什么佛跳墙。”

赵烨恭敬的行了一礼:“一定一定。”

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