首发：~第31章 张明秀酿酒
枫塘水库已经筑坝成功，可以蓄水了，最后一批水库移民提上了议事日程。
公社召集各大队群众代表去镇上开会，大队书记，大队长，会计，生产小队队长，及群众代表与会。
侯宝国作为群众代表也去了镇上开会，公社书记魏天明重点讲述了枫塘水库要在春天蓄水，水库移民要在年前全面安置，每个大队都有安置名额。
侯家村大队接收了两户人家，一家姓胡，家主胡大宝，有四个儿子，一个闺女，是大队书记亲自接洽的，与大队书记胡深源是本家。
另一户人家姓杨，老爹是杨清泉祖上是地主，把家财捐了，算是开明地主，妻子叶刘忠秀，有个儿子杨江海。
这户人家人丁单薄，成份不大好，应该好相处，是侯宝国建议大队长接洽的。
当天便由大队长派马车把两户人家接回村里。
在划宅基地时，胡家看中了侯宝国新房的旁边那块地，侯宝国不同意，村里侯家人多，都站侯宝国一边，胡家才另选宅基地。
最后，胡家在大队部旁边批了块地建房子，而侯宝国新房边的那块地给了杨清泉。
至于侯宝国选择杨家做邻居，而不选胡家，自然是认为胡家人多，到时侯都成家后会侵占自家的利益。
而杨清泉只有一个儿子，健不存在这个风险。
只不过，这样一来便得罪了胡家，不过侯家人占了大队半边天，倒也不怕胡家。
胡大宝当天就与大儿子胡国民，到了书记胡深源家中。
“源哥，这侯宝国太不是东西了，我看中他家旁边那块地，他凭啥不愿意！”
胡深源皱了皱眉，说道：“大宝啊，那块地毕竟是人家侯宝国先占下的，他有权不同意。咱们都是乡亲，别因为这点事闹得不愉快。”
胡大宝哼了一声，“源哥，你还向着他说话。我们胡家这么多人，他一点面子都不给，这口气我咽不下。”
大儿子胡国民也附和道：“爹说得对，侯宝国这就是故意针对咱们家。”
胡深源无奈地摇摇头，“你们可别乱来，现在大家都忙着安顿新来的人家，建设村子，要是闹出矛盾，传出去影响不好。而且侯家在村里势力不小，真要斗起来，谁也落不着好。”
胡大宝却不以为然，心里暗暗盘算着怎么给侯宝国使点绊子。
另一边，杨清泉一家正在新宅基上规划房屋建造，杨江海感激地对侯宝国说：“宝国哥，多亏了你，不然我们哪能分到这么好的地儿。”
侯宝国笑着摆摆手，“小事儿一桩，以后咱邻里互相照应着就行。”
但他心里也清楚，胡家那边怕是不会善罢甘休，只能小心应对着。
张明秀现在不缺粮食了，她想着在入冬前酿些酒，如今多年缺粮，农村几乎没人酿酒了。
而供销社卖的酒，价钱贵不说，还要酒票，根本不是普通老百姓买得起的。
张明秀打算自己酿些酒，无论是招待客人还是到黑市售卖，都方便。
原主出自中药世家，对于酒曲方子也是熟知的，早几年还曾自制酒曲去集市售卖。
如今要酿酒，还是自己寻找草药制酒曲方便。
她用的酒曲方子，主药是辣蓼草，配上何首乌藤，马鞭草，紫苏叶，红薯叶，米糠等。
先花了一天时间去田间地头寻找以上几味草药，采了整整一背篓。
回到家洗净晾干，按比例放入石臼中捣烂，与米粉混合，加入适量清水搅拌成团，加入老酒曲粉，揉成小球，自然发酵。
两天后酒曲小球表面长满小绒毛，晾干即可。
得了二十斤酒曲小球，用一个小缸装起来密封备用。
第一批百斤糙米，用空间中的灵泉水蒸熟后，摊在簸箕上待其温度适当，便撒上酒曲，然后装缸密封，四周用稻草保温。
最初两天，温度低，还用温水袋加温，后面酒曲发酵，温度自然上来了。
充分发酵后，便加了空间中的灵泉水进行蒸馏，得三十度米酒一百八十斤。
三十斤装的酒坛装了六坛。
侯宝国将侯健和杨清泉请到家中，热情地邀请他们一同品尝美酒，并特意唤来了自己的母亲前来作陪。
此时，厨房里弥漫着阵阵香气，张明秀正在忙碌地烹饪着美味佳肴。
她熟练地煮好了两条鲜嫩肥美的鱼，又精心炒制了一盘色香味俱佳的腊肉。
而前些日子在县城购买的香脆可口的花生米，也被装进盘子里端到了桌上。
不一会儿，丰盛的酒菜便摆满了一桌。大家围坐在一起，谈笑风生，尽情享受这欢乐的时刻。
推杯换盏之间，酒过三巡，菜过五味，每个人都渐渐沉醉在了美酒与美食所带来的愉悦之中。
这米酒才三十度，又是灵泉水酿的，入口绵柔，醇厚清香。乃养生之佳酿。
最后，几个人都喝得酩酊大醉，才相互搀扶着离开了侯宝国家。
侯健在回家的路上摇摇晃晃，正巧遇到了迎面走来的胡国民。
胡国民看到醉醺醺的侯健，连忙笑着打了声招呼：“大队长，您这是从哪家喝酒回来呀？”
侯健此时脑袋晕乎乎的，听到有人问话，他不假思索地回答道：“宝国家酿的好酒，叫我过去尝尝呢。”
说完这句话后，他便继续迈着踉跄的脚步往家里走去，准备倒头就睡。
然而，胡国民听了侯健的话后，心里却暗自琢磨起来。
他眼珠子一转，一个小心思涌上心头。
于是，他不再耽搁，直接朝着大队书记胡深源的家快步走去。
来到胡深源家门口，胡国民高声喊道：“源叔在家吗？”
屋里传来一阵脚步声，随后李良玉打开门走了出来，微笑着问道：“国民啊，你找源叔有什么事呀？”
胡国民挠了挠头，有些不好意思地说道：“其实也没有什么特别要紧的事情啦，就是想跟源叔聊聊天儿。”
就在这时，胡深源上完厕所从里面走了出来。
他看到站在门口的胡国民，不禁笑骂道：“你这个臭小子，能有啥事儿啊？还搞得这么郑重其事的专门跑一趟。”
胡国民凑到胡深源身边说道：“源叔，你知道吗，今天侯宝国家今天酿酒。”
“这年头酿酒不纯粹浪费粮食吗？侯宝国真他娘的败家！”胡深源道。
“不是，侯宝国请人品酒，请了大队长，而没请你这个书记，这人也太混账了吧！”
