第11章 孤岛和他的六个仆人左手登场 君士坦丁堡特色菜锅包肉登场(2/2)

首发：~第11章 孤岛和他的六个仆人左手登场 君士坦丁堡特色菜锅包肉登场

直到第三天，一位贵族路过，被餐馆里飘出的香味吸引。

他走进来，好奇地问：“这是什么味道？好香。”

孤岛连忙迎上去，介绍道：“这是我们餐馆独有的美食，大人不妨尝尝。”

贵族半信半疑地坐下来，点了几个菜。第一个客人孤岛价格只要了一半价格。

“15两银子，还是打折后的价格？”贵族脸角有些肉疼抽搐着问道。

“你放心吃、如果你吃完感觉不值这个钱，这顿饭我请了！”孤单自信的说道。

当菜端上桌，贵族尝了一口，眼睛顿时亮了：“虽然这里的饭菜价格非常贵但这味道，太奇妙了！”

年轻贵族吃完后掏出15两银子放在柜台上说道：“物有所值，没吃过，非常好吃。”

他的称赞在接下来的贵族圈陆续传开，毕竟君士坦丁堡贵族公子们吃喝玩乐那是专业的，不时引来了更多贵族商人的好奇，渐渐地，餐馆里的客人越来越多。

仆人们看到生意越来越好，都十分开心。这下稳了，这个看似不太靠谱的主人还把这个中餐馆整成了！自己应该不会再被卖了！

左手兴奋地说：“主人，我们成功了！”

孤岛笑着说：“这是大家的功劳。”

伊莎贝拉也为孤岛感到高兴，眨着大眼说道：“没想到你真的做到了，我还以为你在吹牛。毕竟你做的烤鱼让我终身难忘。”

孤岛感慨道：“那是当然。那烤鱼其实我还有其他做法，公主殿下要不要再试试！”

伊莎贝拉摇摇头，又点点头。

餐馆的生意越来越火爆。真是日入斗金也不为夸张。

孤岛决定要在君士坦丁堡创造一个传奇，创作君士坦丁堡的特色菜，锅包肉、地三鲜、香辣肉丝……

教仆人们做几道地道的特色菜，给食客们带来更多惊喜。

“今天，我教大家做一道我发明的新菜，估计用不了多久就会成为这座城市的特色招牌菜！ —— 锅包肉。”

孤岛站在厨房，对围在身边的奴隶们说道。众人眼中满是好奇与期待。

孤岛先拿起一块猪里脊肉，说道：“首先，选肉很关键，要这种肥瘦相间的，做出来才外酥里嫩。”

他熟练地将肉切成薄片，接着说：“把切好的肉片放到碗里，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，抓匀腌制一会儿，这样能让肉更入味。”

卢卡睁大眼睛，仔细看着每一个动作，忍不住问道：“主人，这些调料的量有什么讲究吗？”

孤岛耐心解释：“一开始可以按照我的指示来，等熟练了，就可以根据自己的口味微调。”

腌制好肉后，孤岛开始调制炸肉的面糊。“我们把土豆淀粉和水按照一定比例混合，搅拌成这种浓稠的面糊，记住，不能太稀也不能太稠。”

他边说边示范，索菲亚在一旁认真地搅拌着面糊，时不时抬头看看孤岛的动作。

“现在，把腌制好的肉片放进面糊里，均匀地裹上面糊。”

孤岛拿起一片肉，展示给大家看。左手学着他的样子，也裹了一片肉，虽然动作有些生疏，但他十分专注。

一切准备就绪，孤岛点燃炉灶，往铁锅里倒入足量的油。“等油温烧到六成热，就可以下锅炸肉了。”

他用筷子蘸了点面糊，放进油锅里，面糊迅速浮起，“看，这样油温就差不多了。”

他小心翼翼地将裹好面糊的肉片放入锅中，瞬间，锅里发出 “滋滋” 的声响，油花四溅。仆人们都吓了一跳，马可往后退了一步。

孤岛笑着说：“别怕，注意保持距离，别被油溅到。炸的时候要不停地翻动，让肉片受热均匀。”

过了一会儿，肉片表面变成了金黄色，孤岛用漏勺将它们捞出。“这是第一遍炸，先把肉炸熟。”

接着，他把油再次烧热，“现在进行复炸，这一步很重要，能让肉更酥脆。” 复炸后的肉片色泽更加金黄诱人，香气扑鼻。

把炸好的肉捞出控油，孤岛开始调汁。“在碗里加入适量的白糖、白醋、番茄酱和少许盐，搅拌均匀。”

他把调好的汁倒入锅中，小火熬制，“等汁变得浓稠，就把炸好的肉倒进去，快速翻炒，让每一片肉都裹满酱汁。”

最后，孤岛将炒好的锅包肉盛到盘子里。

“好了，一道美味的锅包肉就完成了！” 仆人们围上前，看着这色泽鲜亮、香气四溢的锅包肉，眼中满是惊叹。

“来，大家尝尝。” 孤岛给每人分了一块，众人尝了之后，纷纷竖起大拇指。

左手兴奋地说：“主人，太好吃了！我从来没吃过这么美味的东西。”

接下来的日子里，孤岛又陆续教仆人们做了地三鲜、猪肉炖粉条等东北特色菜，每一道菜的制作过程，他都耐心讲解，仆人们也学得认真。

不出所料这些新菜品推出后，受到了食客们的热烈欢迎。