第298章：送鸭架(2/2)

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服务员收了钱和票后，便迅速去后厨准备菜品。

没过多久，只见一位师傅推着餐车缓缓走来，餐车上摆放着两只色泽诱人的烤鸭。

烤鸭表皮呈现出一种独特的枣红色，油光发亮，散发着阵阵诱人的香气。

来福三人一看到烤鸭，喉咙里不自觉地吞咽着口水，眼睛直勾勾地盯着，一刻也不愿移开。

李辰溪见状，笑着调侃道：“快擦擦口水，都快流到地上啦。” 三个孩子这才回过神来，手忙脚乱地用袖子擦掉已经流到下巴的口水，脸上露出羞涩的笑容。

师傅来到餐桌旁，先是将烤鸭展示给大家看，示意这是刚刚新鲜出炉的，品质绝对有保障。

来才好奇地伸出手，想要摸一摸烤鸭，师傅眼疾手快，连忙阻拦道：“小朋友，这烤鸭刚烤出来，可烫着呢，可不能乱摸，会烫伤小手的。” 李辰溪也赶紧说道：“来才，乖乖坐好等着吃，要是再乱动，可就没有你的份了。” 来才听了，立马乖乖地坐回位置上，眼睛却依旧紧紧盯着烤鸭，生怕它跑掉似的。

展示完毕，师傅便开始片鸭。

在全聚德，每一只烤鸭都有着严格的片鸭标准，必须片满一百零八刀，而且每一片都要求既有酥脆的鸭皮，又有鲜嫩的鸭肉，只有这样，才算是合格的一刀。

同时，片鸭的时间不能超过八分钟，这对师傅的刀工和速度都是极大的考验。

要是超过了规定时间，就意味着师傅的刀工不够娴熟，没有在规定时间内完成任务。

师傅的刀工娴熟流畅，只见他手中的刀上下飞舞，一片片薄如蝉翼的鸭肉整齐地落在盘子里。

李辰溪趁着师傅片鸭的间隙，拿起一张荷叶饼，用筷子夹起几块刚片好的烤鸭，均匀地蘸上甜面酱，再放上几根葱丝和黄瓜条，然后小心翼翼地卷起来，递给一旁早已迫不及待的来芳。

来芳接过卷好的荷叶饼，咬了一口，眼睛顿时亮了起来，含糊不清地说道：“好吃！太好吃了！” 来福和来才也不甘示弱，各自接过李辰溪递来的荷叶饼，一口就咬了下去，由于吃得太急，还没来得及细细品尝味道，就直接吞进了肚子里。

李辰溪看着他们狼吞虎咽的样子，心中满是欣慰。

他自己在后世品尝过众多美食，自然不会像孩子们这样失态。

不过，全聚德的烤鸭确实名不虚传，口感细腻丰富，香气扑鼻。

烤鸭外皮酥脆，轻轻一咬，发出 “嘎吱” 的声响，内里的鸭肉鲜嫩多汁，甜面酱的香甜与葱丝、黄瓜条的清爽相互搭配，极大地丰富了口感层次，让人回味无穷。

三个孩子的战斗力十分惊人，两只烤鸭的三分之二都被他们吃进了肚子里，剩下的部分才进了李辰溪的肚子。

按照全聚德以往的惯例，片完一百零八刀后的烤鸭剩余部分通常是要扔掉的。

但在那个物资匮乏的年代，大多数人连吃饱饭都成问题，扔掉实在太可惜。

所以现在，店里会将剩下的鸭骨架做成椒盐口味，让顾客打包带回家。

这鸭骨架无论是用来吊汤，还是直接食用，味道都十分鲜美。

李辰溪看了看时间，发现已经不早了，便带着三个孩子回到四合院。

一回到院子，他首先来到马寡妇家。

马寡妇独自拉扯孩子，生活颇为艰难。

李辰溪将其中一份烤鸭骨架递给她，说道：“马婶，这是吃剩下的鸭骨架，您拿回去尝尝。” 马寡妇接过鸭骨架，眼中满是感激，连忙说道：“谢谢辰溪，你总是想着我们。” 李辰溪笑着摆摆手：“马婶，您别客气，这不算啥。”

随后，李辰溪又来到黄奶奶家。

黄奶奶的家境比马寡妇家更为困难。

他将另一份鸭骨架递给黄奶奶，黄奶奶一开始想要推辞，觉得这鸭骨架太珍贵了。

李辰溪见状，说道：“黄奶奶，我明天要上班，想麻烦您帮忙给我三个弟弟妹妹做顿饭。

这鸭骨架您就收下，也算是我的一点心意。” 黄奶奶听了，这才收下鸭骨架，说道：“辰溪，你放心去上班，明天我一定给孩子们把饭做好。” 李辰溪走后，黄奶奶不禁感叹道：“辰溪这孩子，真是心善啊。

这么好的鸭骨架，就这么送给我们家了。” 家里其他人也十分高兴，看着鸭骨架，仿佛已经闻到了美味，虽然没什么肉了，但放到锅里炖一炖，那汤泡窝窝头，能让他们吃得津津有味。

“是啊，咱们院子里就数辰溪最有出息，我们都跟着沾光了。” 大家你一言我一语，对李辰溪充满了感激和夸赞。

没走几步，李辰溪就碰到了大鹏。

大鹏看到来福、来才和来芳，惊讶地说道：“哟！这不是来福、来才、来芳吗？明天大鹏哥带你们出去玩，吃了没？要不跟大鹏哥去家里吃点？” 来才一脸得意地说道：“大鹏哥，我们吃啦！大哥带我们去吃烤鸭了。”

大鹏一听，笑着说：“那行，明天大鹏哥带你们去涮羊肉，怎么样？”

“好啊！” 来才和来芳兴奋地跳了起来，他们和大鹏已经玩得很熟络了，自然不会客气。