第30章 广东这个神奇的地方(1/1)

首发：~第30章 广东这个神奇的地方

褚校长为了给校董们安利吉祥小店，一次性点的已经够多了，却依旧不够八个人才敞开肚子吃。

何彦大手一挥，再次点了一桌，听龙二说能打包后，选了几个妻子爱吃的一并包起来。

他的这一举动点醒了在座的几人，褚校长等人也相继萌生了带回去给家人尝尝的想法。

后厨的霁祥发觉异样抬起头，远远看过去能看到原本普普通通的金光突然炸开，像是那种烟火棒一样，跳跃着，散发着一种温暖的气息。

他顿了顿，低声驱赶盘在自己脚背上的大橘，无果，无奈地继续手头擀面片的工作。

霁祥不知道的是，才开业不到两个小时的时间，这一周的主题早餐已经传遍了校园墙。

因为吉祥小店的在校园墙上的流量太大了，有个美食群里很有实力的学长为此专门把三四年前快要荒废的论坛找出来使用。

山城大学的学生姑且将论坛称之为吉祥论坛。

现在论坛上一半是讨论广式早茶和精品晒图的，一半是美食节上霁祥各种角度的截图。

无论怎么拍，360°都找不出1°的丑照。

热度最高的帖子就是一张老板双手递过钵仔糕的照片。

底下评论甚至高达了七百多楼：

：“啊啊啊啊啊没想到老板不仅饭做得好吃，人长得也这么帅！！！”

：“我之前一直以为是大叔来着，嘿嘿白白净净大帅哥更爱了……”

：“之前见过老板的嘴可真严呐。”

：“嘿嘿嘿一想到这样的老板亲手给我做饭，我还能再多吃两大碗！”

：“楼上不用找借口了，你就是纯粹馋的。。”

：“不是你们也太肤浅了吧？老板不就是帅了点，做饭好吃了点，我可是男的，嫁给老板也不是不行……”

：“和老板谈恋爱是不是就每天能吃到老板的爱心饭菜了？”

：“楼上你想得美，敢肖想我们山城的精神食粮？拔刀吧！”

：“如果等会我闯进后厨看一眼老板会怎样？”

：“你斗得过小店壮硕如牛的六位保镖吗？”

：“……”

学生们的热情具体体现在了街溜子兼园丁的龙四身上。

最多的话题就是老板有没有谈过对象、老板单身吗、老板喜欢男的女的、老板……

龙四不厌其烦，最主要的这些个问题，他也不知道啊！

作为霁祥的本命世界衍生星球，对老大的一些事迹还是多少了解的。

老大出身就是厨艺世家，那一整个小千世界遍地都是厨子，也是所有小千世界中妖兽最少的，因为都成为了厨子菜刀下的亡魂。

天上飞的，地下爬的，水底游的，甚至是死得透透的，万物皆可做菜。

到处都是厨子的下场就是单纯的食客比较少，同行之间挑剔到了极致，卷得飞起。

要说老大的老婆，最有希望的估计就是菜刀断生了吧？

那小妾就是那两个酱坛子。

龙四越想越觉得合理，摸索着下巴，偷偷掐了一个生辣椒塞进嘴里。

后台忙碌的霁祥侧过头打了个喷嚏，动作看似慢悠悠的，实际上快出了残影，即使前方还有一百五十多单，依旧是一副游刃有余的姿态。

他站在灶台前，神色专注而平静，晨光透过窗户，洒在他的身上，勾勒出他利落的身形。

拿起一只新鲜的虾，手指灵活地一掐一剥，虾壳便被轻松褪去，将虾仁洗净、沥干，轻轻用刀背拍成虾泥。

猪肉和笋丁切成细碎的小块，与虾泥混合在一起，加入适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉等=等，顺时针搅拌。

虾饺皮需要把澄粉和玉米淀粉按照一定比例倒入盆中，缓缓加入滚烫的开水，同时用筷子快速搅拌，面粉瞬间变成了絮状。

霁祥趁热将面团揉至光滑，揉好的面团被搓成细长条，切成一个个均匀的小剂子，再用擀面杖擀成薄如蝉翼的圆形饺皮。

提前做好的叉烧肉切成小块，锅中倒入少许油，放入叉烧肉翻炒，倒入适量的叉烧酱、蚝油、生抽等调料。

再勾上一层薄芡，叉烧馅料也就完成了。

最后，霁祥将虾饺、叉烧包几个早茶点心放入蒸笼，大火蒸制，不一会儿，厨房里便弥漫着浓郁的香气 。

他揉了揉太阳穴，霁祥并不担心今天的供应问题，却对中午店里那群饭点的伙食很是头疼。

在消化完广东这片土地的美食文化后，就连见多识广的霁祥都感受到微微的震撼。

广东并不是没有重口的饮食，相反，如果重口起来，四川湖南这些地方也不一定能接受得了。

什么？你不信？那我若拿出这道《油煎竹虫》呢？

亦或者是《龙虱》《沙虫》《禾虫》《蛇羹》呢？

生长在稻田里的一种软体生物禾虫，形似蜈蚣，与鸡蛋一起蒸制，黄黄的蛋羹中禾虫若隐若现……

不止是虫宴，还有一种既可以作调料也可以作汤饮的伙食，名为臭屁醋。

它主要由大米和水发酵形成，发酵完成后的臭屁醋具有独特的酸臭味，有人形容它是 “流动的液态榴莲”。

不过霁祥并不是因为嫌弃这些，恰恰相反，它们完全符合作为美食的全部特质。

华夏古时的食虫传统历史悠久，早在《周礼·天官冢宰第一》中就有“蚳醢”的记载，是用蚁卵制作的酱。

广东地区的食虫文化也是这一古老传统的延续和发展。

其中还受到了疍家文化的影响。

广东沿海地区的疍家渔民，长期生活在水上，虫子等水生生物容易获取，成为他们食物来源的一部分，比如沙虫。

在古代岭南地区，地处亚热带和热带地区，物资相对匮乏，但昆虫资源丰富。

百姓为了生存，才逐渐探索出了以昆虫为食的饮食方式，并代代相传，成为地方饮食文化的一部分。

霁祥深思，食物存在的本质便是为了人类的生存，当一个地区的人与自然之间通过食物产生纽带之后，文化应运而生，代代相传。

这就是为什么过年离不开年夜饭，旅游离不开当地特色美食与特产的原因之一。

美食何谓美？味可养性，食以载情。

虫宴的存在恰恰证明了广东人民具有开放包容的饮食文化心态，以及深层次药食同源观念。

在中医理论中，蚕蛹不是就有具有生津止渴、消食理气的功效吗？这一点常常和老君探讨药膳之道的霁祥深有体会。