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首发：~第58章 终成
【白玉凝脂羹】
【评分：入门级】
【评价：色香味皆差了不止一筹，如此上等的食材，却被入门汉如此糟蹋，令人怜惜。】
空间评价，打脸来的太快。
程宇的笑容凝固在了脸上。
不应该，我全部按照步骤走的啊。
而且全神贯注，不曾分心。
嘴角往下拉的老长，他半信半疑地看着刚做好的白玉凝脂羹。
他端起羹，用勺子舀了一口放入口中。
“怎么会这样？我明明每一步都按照古籍来的啊！”
程宇眉头紧锁，这味道和他预期的都相差甚远，莲藕的脆嫩感不足，蜂蜜的甜与其他食材的融合也差强人意。
调出制作过程回放，他开始仔细翻阅，眼睛还时不时望着那锅失败的汤羹。
他把制作步骤一遍又一遍地回放，还不时对照着《食珍录秘传》，逐字逐句地核对。
经过几次推理验证，他终于发现问题大致出在几个极其微小的细节上：
在浸泡藕片时，他用的桃花浸泡水温度稍高，破坏了莲藕原本的口感；
藕片不是越薄越好，而是根据实际的量和锅的大小，去调整实际厚度比例；
蜂蜜加入的时机应该是差了一点，导致味道没有完美融合。
差之毫厘，谬以千里。
“行，那再来吧。”程宇自语道。
这种事情，程宇已经遇到太多回了，他情绪调整的很快。
“不就是几个小细节嘛，看我这次不把这道菜拿捏得死死的！”
他一边给自己打气，一边重新准备食材。
这一次，他拿出了一个温度计，在调配桃花浸泡水的时候，眼睛紧紧盯着温度计的示数。
水温一达到合适的温度，他就迅速把藕片放进去，还不忘轻轻搅拌几下，让每一片藕都能充分浸泡。
切藕片的时候，程宇更是打起了十二分精神。
他根据锅的大小和食材的量，仔细调整着每一片藕的厚度。
“嗯，这边要切的再薄一点。”
“这个太厚了，不能要了。”
终于到了再次烹饪的时候，程宇站在灶台前，眼神坚定得像即将上战场的战士。他把特制陶锅架在炭炉上，小心翼翼地倒入山泉水。
随着水温逐渐升高，水里开始“咕噜咕噜”的冒出细小的气泡。
放入藕片后，程宇拿起竹制搅拌工具，按照顺时针方向缓缓搅动。
他的动作轻柔而有节奏，眼睛紧紧盯着锅中的动静，耳朵也仔细听着水的声音变化，就怕错过任何一个细微的变化。
随着锅中的水开始沸腾，“咕噜”的声音变得更响了，程宇赶紧把火调小，让锅里的水保持微微沸腾的状态。
接着，他把蒸好的银耳倒入锅中。
程宇继续搅拌，银耳的胶质慢慢融入汤中，让羹汤变得越来越浓稠。他又把荷叶丝均匀地撒在锅中。
刹那间，清新的荷香弥漫开来，与藕香、银耳的香气交织在一起，让程宇忍不住深吸了一口气。
“嗯，这味道闻着就比上次强多了！”闻着诱人香气，这次他的脸上却显得平常。
当羹汤逐渐变得浓稠，程宇知道，加入蜂蜜的关键时刻再次到了。
用金勺轻轻舀出一小勺。
蜂蜜在勺子里缓缓流动，在灯光的照耀下闪烁着金色的光芒，就像一条金色的丝带。
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