第65章 榨油(1/1)

首发：~第65章 榨油

时间过得飞快，一晃从五月推到了七月。

吕克中途去了几次修道院，贡捐了几次纸张，每一次去都捏着数量，到现在为止也没给够十张。

当然，也不是一点好处没捞到。多次聊天中，吕克旁敲侧击的表示自己是某个落魄的贵族，皮埃尔修士不置可否，没有承认也没有反对。

这是个好兆头。

来到山谷足足一年，从无任何立锥之地，到基本生活得到保障，吕克的进度不可谓不快，今天，又到了一个收获的季节。

油菜熟了！

自从在修道院取回油菜籽，吕克就等着这一天，柴米油盐，对于吕克而言，现在最缺的就是油。

动物做出的油脂成本昂贵不说，关键也没那么多动物做油，远不如油菜榨油。

喊上莱恩罗伯特，吕克决定亲自带队收割油菜。

作为同一批入土的作物，首先熟的其实是燕麦，差不多五十多天就结穗垂首，有过处理黑麦过程，再加上罗伯特一家，燕麦的处理进度很快，况且不需要磨粉，很快就装袋入库。

燕麦大部分都作为马饲料，只有一小部分留给人吃。

吕克是个馋嘴的，或者说吃的食物种类很少，每一次有新作物都忍不住想尝个鲜。

当天晚上，吕克就将奶酪融化，倒进燕麦中煮了一碗燕麦奶，美美吃了一顿。

除此之外，对于鱼的吃法，吕克也尽量换着花样来。

烤、煎、煮、蒸

只可惜缺少太多调味的配料，只有一个野大蒜。

不过现在的油菜，吕克却打算一口不吃，通通用来榨油。

成熟的油菜长得有些像拔高的枯草，细细的菜杆稍微透着绿色。

指使罗伯特夫妇在前面收割油菜，吕克与莱恩推着独轮车将满满当当的油菜捆好运到木屋前的空地。

熟练的取出连枷开始拍打，接着还是老一套的筛糠挑捡碎秕，晒干洗净，最后将掉落的圆滚滚的油菜籽装袋，准备进行翻炒。

不过吕克没有铁锅，怎么翻炒油菜籽是一个难题。

最终吕克只能选择最笨的方法，一部分用陶器，一部分用石炒，虽然进度会很慢，但总好过用生的油菜籽榨油。

油菜籽产油量本就不多，生的榨出的就更少了。

为了更快的把油菜籽炒熟，接下来一段时间，山林众人什么都没做，专心致志投入到炒籽大业。

油菜籽炒熟后特有的浓郁的坚果味弥漫在空气中，让人忍不住想吃上两口。

大约过了三天，才将全部油菜籽弄熟，但真正的重头戏才刚刚开始。

把炒熟的油菜籽运到磨坊一一碾碎，顺便让罗伯特夫妇学着如何使用水磨坊，等以后吕克自己就不用亲自下手，当然监督必不可少，就冲罗伯特曾经在旧领地偷鱼的情况，保不齐研磨时他旧病复发。

用木桶将化为像黑沙一般的油菜籽粉装满，吕克架起火焰开始蒸煮。

蒸煮是榨油过程中至关重要的一步，它能够使油分更好地分离出来，火焰肆意跳跃着，热度逐渐传递到木桶内部，油菜籽粉慢慢变得热腾腾，散发出更加浓郁的香气。

蒸煮了大约一个小时后，吕克觉得时间差不多了，就用皮革包裹小心翼翼地打开木桶的盖子，一股热气和香气立刻扑面而来。

吕克用木铲搅拌了一下，发现油菜籽粉已经变得柔软和粘糊糊的，点点头，这正是榨油的最佳状态。

“真香啊老爷～”

莱恩在一旁抽着鼻子，咽了口口水。

“香就对了，越香接下来榨出的油才越香，对了，让你之前打造的榨油木桩怎么样了？”

“放心吧老爷，早造好了！”

这个时候想榨油只有靠纯粹的物理挤油法，吕克让莱恩打造的榨油木桩，其实就是用砖头和木头搭建成一个可以容纳油菜籽的装置，然后下面留出缝隙，侧面横着凸起几根坚固的木桩，利用人力，用石头频繁撞击木桩，从而生生将菜籽榨出油滴。

吕克将蒸煮好的油菜籽粉分成几份，每份都包裹在茅草中，打包缠好，然后用手和木铲压实，做成一个个圆饼状。

将这些圆饼挨个塞进榨油木桩里，最后合上木板，开始正式榨油！

这个过程需要很多耐心和体力，吕克喊来罗伯特，让他和莱恩轮流一起挥舞石头。

为了更好的发挥力气，两人将石头绑起，一人拽住一边，狠狠砸向木桩。

砰砰砰的声音响彻在山林中，一滴滴油慢慢流落的声音显得微不足道。

只不过，在榨油木桩下，正接着油的木盆，在诉说着植物油的诞生。

两个人汗如雨下，接连休息了几次，足足一天以后，所有的油菜籽饼终于都被压榨完毕。

吕克端起盛满了油的木盆，虽然颜色还比较浑浊，但只等静搁几日，就能自动沉淀，将一部分杂物排除了。

金黄色的油让吕克非常满意。

不过对于罗伯特的付出，吕克不可能赏赐他珍贵的菜籽油，而是取出那一套不合身的亚麻布，把罗伯特喊来：

“这是赏赐你的衣物，给米勒穿吧，正好米勒的衣服也可以省下来，和朱莉的一起织成新的衣衫，等到了冬天，我想办法给你们弄一身取暖的衣物。”

“谢谢老爷！”

罗伯特惊喜的接过，他如今全家都卖给了吕克当奴隶，可以说某种意义上，比农奴地位还低，一切家当都需要吕克赏赐才行。

过了几天，端着满满几陶器的油放进木屋二层最深处，盖上盖子以防漏撒，只留下一小罐常油放在壁炉前。

有了菜籽油，一瞬间，许多食物的果腹感里面成倍增加，肚子里有油水就是和没有不一样。

“最近又到了忙的时候了，过些日子还要收割大麦，然后紧跟着又要种小麦和黑麦。”

“葡萄、野韭菜、苹果、欧防风、蘑菇都要去摘，这一次吃的时候多晒点干，等冬天时拿出来泡泡还能吃。”

“对了，莱恩，听说前些阵子，你去对岸看葡萄的时候，发现很远的地方有熊脚印？”

莱恩正埋头吃着抹黄油的面包，黄油是制造奶酪时顺便制做的，并不是很多，是吕克今天为了犒劳丰收特意涂抹的。

听到问话，莱恩正色道：“是的老爷，有熊脚印，不过它在对岸，应该威胁不到我们。”

吕克揉揉太阳穴，“这可未必啊”

(本章完)