第127章 厨王争霸(1/3)

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根据自己对小侯爷的把握，现在需要一道看起来高端大气上档次的菜肴。

还得快速展现功力。

好的侯府的厨房又大又宽，什么材料都不缺。

略微沉吟，林太平选了一块纹理分明的上好雪花牛肋排，几枚新鲜的松茸，一小罐顶级的鱼子酱，还有一些时令蔬菜。

做一道“金脍山海御三珍”吧！

菜刀在林太平掌中连转几圈，下一刻，只见他菜刀划过道道刀光剑影，动作行云流水。

牛肋排被他那看似修长却蕴含恐怖力量的手指，精准分割、断筋。

刀光闪烁间，整齐的一块牛肋排已然变成了大小均匀的肉块。

一口沉重的大铁炒锅被林太平单手轻松拎起，掂了掂分量，像小玩具一般拿到眼前观察打量了一番，仿佛轻若无物。

大厨基本上都是麒麟臂，即便看起来再瘦弱的厨子，在他颠勺的那一刻起，你才会意识到他臂膀所蕴含的爆发力。

但林太平所展现出来的力量，依旧引得旁边几个膀大腰圆的厨子暗暗咋舌。

猛火窜起！

林太平操控着火候，如同指挥千军万马。

先往锅中倒入宽油滑锅，滑好锅之后将多余的油倒出。

锅中油烧至五成热，下入香料爆香，牛肉入锅。

颠勺翻炒了几下，不断下入各种调料。

瞬间，爆发出令人垂涎的“滋滋”声和浓郁肉香。

红线的表情，从最开始的忐忑，担忧变成好奇，惊讶，直到放松下来。

看林太平这架势，好像不是在吹牛啊？

先不说最终呈现的色香味怎么样，起码操作上拉满了，挺像那么回事。

林太平的动作快得几乎出现残影，翻、炒、颠，每一下的力道，都精准无比。

几乎每一块牛肉都均匀受热，外层迅速焦化锁住肉汁。

松茸切片，在另一口小锅中用厨房现成的高汤和少许菌油快速煨熟，最大限度地保留了其独特的山野清香。

炒完出锅。

装盘。

焦香四溢、汁水饱满的牛肉层层堆叠，点缀上金黄诱人的松茸片，再以翠绿的蔬菜苗围边。

最后，用小银勺小心翼翼地放上几颗如同黑珍珠般闪耀的鱼子酱。

整个过程不过一盏茶多的时间。

此刻的厨房，到处都弥漫着一种令人沉醉的复合香气。

没过多久，这道色、香、味、形、意都堪称极致的“金脍山海御三珍”，就摆到了许青云面前。

许青云看着眼前这盘如同艺术品的菜肴，眼中第一次露出了真正的惊讶。

他先是闭上眼睛，微微感知了一下食物的香气，随即缓缓点头，睁开眼睛。

拿起银筷，夹起一块牛肉，送入嘴中。

瞬间，雪花牛极致的焦香、丰盈的肉汁、以及特有的油脂甘香，在口中爆炸开来！

紧接着是松茸那独特的、仿佛带着山林晨露的鲜香。

最后是鱼子酱在舌尖爆开带来的、画龙点睛般的咸鲜海味。

层次分明，口感丰富，余味悠长。

火候妙到毫巅！

每一味食材的本味，都被激发到极致，又完美融合。

许青云没有说话，但眼中闪烁的光芒和微微加快的咀嚼速度，已经说明了一切。

他又尝了一口松茸，再品了一颗鱼子酱，最终放下筷子。

“好！好手艺！林兄弟真是深藏不露啊！今天才让本侯大开眼界，就是不知此菜何名，为何以前本侯从来都没有吃到过？”

许青云深深地看了林太平一眼，将自己脸上的惊讶悄悄掩盖了过去，温煦的笑容变得更真切了几分。