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首发：~第140章 有本事你杀鱼呀！
剩下的鱼肉去掉刺之后捣成泥，我一会儿做鱼丸。”
“应该你也会喜欢吃的。”
江林川看到这条大鱼早就已经动了念头，这条鱼是北方特有的大鱼。
肉质虽然没有那么细嫩，但是做鱼丸儿的话口感也绝对没啥问题，做水煮鱼就更没啥问题。
他也好奇，没想到顾盈盈居然有这么一手，他还以为顾盈盈是十指不沾阳春水的大小姐。
毕竟上一次生火做饭的时候，那烟可把顾盈盈呛了个够呛。
却没有想到今天顾盈盈给了自己一个惊喜，他也会杀鱼，当时就是为了特意让冯志高出丑的。
顾盈盈一听点头说道，
“行啊，你帮我把案板儿摆上，我把鱼端过去。”
片鱼片儿她最在行了，这可是当初拿着手术刀自己干过三个月的老本行。
虽然说他们在手术台上的片鱼片儿和吃菜时候的片鱼片儿不太一样，但是应该是百变不离其宗。
相信自己片鱼片儿也绝对是老手。
江林川在屋子里把案板摆好，特意给她分开了一个位置，这样方便自己做其他的菜。
还帮顾盈盈把洗好的鱼直接给端了进去。
江林川把两个盆放在案板旁边。
“一个装鱼片，一个装芋泥，一会儿我来收拾。
鸡爪已经好了。我现在先去把红烧肉做上。”
好在他这里的蜂窝煤火力强劲。
鸡爪是他昨天就买好的，所以早上早早的就卤好了鸡爪和猪蹄儿。
当然还没忘记趁机努力一点猪肝和猪肚。
这些东西平日里也可以当下酒菜，这么冷的天气放段日子也没啥。
他本来就是打算明天带点儿猪肝和猪肚过去给胡科长。
再怎么说，胡科长除了把不可完成的任务交给自己以外，人家胡科长也没刁难过自己。
在胡科长手底下干活儿，当然要把这位上司给糊弄好了，起码也不用干的那么难过。
他可没有那么高傲的傲气，再说了自己有啥资本傲气，虽然说这个任务完成是铁板钉钉的。
但没必要和胡科长把关系搞不好。
县官不如现管，这个道理他还是明白的。
江林川把切成麻将块儿的五花肉从开水里焯出来。
一边把切好的葱姜蒜和各种调味料配好。
一边给锅里放上了冰糖。
给红烧肉上色冰糖是最好的选择。
上色之后汤汁也会非常透明，比用白砂糖可好多了。
而一旁的顾盈盈在那里手脚利落的手起刀落，每一刀下去都片出来均匀的鱼片，不光每一片都均匀，而且看起来大小厚薄完全没有差别。
大概是因为顾医生是医生的缘故，这种职业对于任何要求都是苛刻的。
所以用不着江林川要求顾盈盈已经做到极致。
两人一边做一边还交流。
“小江，这个鱼片厚薄可以吗？如果不行的话，我再改改刀。”
“没问题，你这一片儿切的简直是让我甘拜下风。”
“你可拉倒吧，我又不是没吃过你做的酸菜鱼那里的鱼片片的绝对比我这个还好。”
“对了，中午吃什么呀？”
“红烧肉，那天咱们吃饭的时候，因为来不及红烧肉炖不了那个火候。”
“今天有时间特意做的红烧肉。”
“对了，你还想吃什么？我准备还做一个麻辣香锅。”
江林川自己馋这个了。
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