年代:老婆女知青,狩猎兴安岭

第428章:林大厨亲自下厨,满汉全席(1/2)

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首发:~第428章:林大厨亲自下厨,满汉全席

“哦,你说爷爷呀,我刚问过大伯了,大伯说他吃完面就跟人打牌去了。”

宋月月失笑道:“我想着爷爷,这会儿肯定在跟人吹你带野猪肉的事。”

林浩阳只是笑了笑,说道:“那让他吹呗,反正只要不说我把天上的龙打下来,那肯定会有人信的。”

这林子里边的东西,林浩阳大部分已经打过了,不管是老虎,豹子,熊,豺狗子,狼,还是其他的,他都有所涉及。

老虎就不说了,林浩阳也算是运气好,才把老虎打下来。

但像熊啊,林浩阳觉得自己单挑下来还是比较轻松的。

至于雄霸的话,林浩阳觉得那还是算了。

那玩意儿就算他体格再强,面对上千斤的雄霸一巴掌过来,他身体都得有好几个窟窿。

听到林浩阳说的话,宋月月笑了笑:“你呀,其他的事情不说,一旦说起打猎的事,就非常自信。”

林浩阳刚把肉剁好,笑着说道:“那当然,打猎是我的专业,是要是连这都不敢开口了,那我也太没自信了。”

宋月月帮他把菜都备好了,弄完这些,她问道:“咱们一会儿是不是还得去商店买点东西呀?”

“还要买啥吗?酒水,糖果,花生,罐头我都买了,今天家里待客的都有了。”

“不过,你还真得帮我去买一样东西。”

“买啥呀?”

“买两只鸡,公鸡母鸡都行,一只做飞龙汤,一只用来弄熊掌……”

“知道啦,我现在就去……”

“还是你想的周全,不然我都觉得自己没帮上什么忙。”

“你能把鸡买回来,就是最大的功劳,等你把鸡买回来以后你就在前面坐着休息,晚饭多吃几碗。”

宋月月很快就把鸡买了回来。

商店离她家比较远,宋月月想了想最后还是把大伯母喊上街。

没过一会儿,她们便提了两只鸡回来。

大伯母帮着他们在院里头杀鸡,那动作叫一个麻溜。

处理完后,她便把鸡交给了林浩阳。

“谢谢大伯母。”

林浩阳冲她笑了笑。

“浩阳,我可是等着你做的大餐啊!”

李寿姑光是看到这两只鸡,心里就直抓挠。

“放心吧,肯定不会让你们失望的。”

毕竟有之前的经验,林浩阳现在烀熊掌那叫一个得心应手。

这些熊掌处理好后,做的可没林浩阳之前在家那么简单。

这玩意搭上鸡鸭鹅,猪蹄啥的都行。

好在,林浩阳上辈子也算跟真正的老前辈学过。

之前他倒是懒得弄,现在在老丈人家倒是用上了。

熊掌宽厚,要只是普通的清炖,很难把它炖得软烂,吃起来可能都有些嚼不动。

真正处理熊掌的前奏,那可是非常的复杂。

林浩阳先把熊掌上的毛用火烤掉后,洗干净,放入锅中焯水两次。

之后在锅里放上清水,放一些香料,还到了一些黄酒在里边,最后放入熊掌煮上一个小时捞出来。

捞出来之后,林浩阳还得把熊掌上的茧皮给去除掉,这个茧皮就类似于人手掌上的老茧。

要是不除掉的话,很影响口感。

然后把熊掌切开见骨,但又要保持熊掌原先的形状。

这也方便一会儿炖烂入味,又不失原样。

随后再重新放入清水,熊掌,香料,鸡汤,还有黄酒炖上一个半小时,这个过程最起码得要弄两次。

用香料以及鸡蛋蒸煮的过程,才能把熊掌的腥味彻底逼出来。

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