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首发:~第一百三十三章 恩又特调一号
它打破了传统酱料的单一,让口感的层次感,瞬间丰富了十倍!
“恩又,”苏哲一把将女儿抱了起来,在她的小脸上亲了一口,大声宣布,“你不是在捣乱,你发明了我们的秘密武器!”
他转向评委和镜头,脸上带着那种为人父的,独有的骄傲。
“我宣布,这款全新的酱料,正式命名为——‘恩又特调一号’!”
全场沸腾!
“我的天!这都行?这也太宠了吧!”
“我不管,反正我被甜到了!父爱就是最强的调味料!”
安托万的脸色,彻底冷了下来。
“荒谬!”他对着自己的镜头,用法语低声说道,“把无知当成创意,拿女儿当噱头炒作,真是低级的东方智慧。”
他将一片昂贵的法国黑松露,用纯银的刨刀,细细地刨在自己那份即将完成的“鹅肝松露法式可丽饼”上,动作优雅,却透着一股不耐烦的傲慢。
在他看来,这已经不是比赛了,而是一场闹剧。
很快,两份“经典的革新”之作,同时被端上了评委席。
安托万的作品,像一件艺术品。金黄色的法式薄饼,包裹着煎到恰到好处的顶级鹅肝,上面铺满了黑松露,旁边还点缀着用鱼子酱和金箔做成的装饰。贵气逼人。
苏哲的作品,则朴实无华。就是一份简简单单的,用防油纸袋装着的煎饼果子,热气腾腾,散发着一股面粉、鸡蛋和酱料混合的霸道香气。
评委们先品尝了安托万的可丽饼。
乔治·拉姆切下一小块,放入口中。
下一秒,他皱起了眉头。
“太油腻了。”他毫不客气地评价道,“鹅肝的脂肪,松露的霸道,奶油饼皮的甜腻,所有昂贵的食材,都在我的嘴里打架。它们没有融合,只是在单纯地炫耀自己的价格。这是一场失败的堆砌。”
安-托-万-的-脸-色-,-瞬-间-惨-白-。
接着,评委们拿起了苏哲的煎饼果子。
当牙齿咬破那层薄脆的面皮时,所有人的眼睛,都亮了!
“咔嚓”一声,清脆悦耳。
紧接着,是鸡蛋的嫩滑,薄脆的酥香,生菜的爽口……最后,那股奇妙的“恩又特调一号”酱料,如同味蕾的指挥家,将所有味道完美地串联在了一起!
咸、鲜、甜、酸、香、脆、还有一丝若有若无的微苦和坚果的回甘……
这是一种从未有过的体验!
“上帝啊……”乔治·拉姆闭着眼睛,一脸陶醉,“这已经不是食物了,这是一首关于街头的交响诗!每一口,都有新的惊喜!它很廉价,但它又很奢华!我宣布,这是街头美食的终极形态!”
结果,再无悬念。
苏哲,再下一城。
恩又的秘密武器这个话题,在五分钟内,冲上了全球热搜榜首。
苏哲那“宠女狂魔”的形象,再一次,以一种无可辩驳的方式,刻进了全世界的心里。
直播镜头的一角。
安托万,那个高傲的米其林三星大厨,正一个人,默默地收拾着他的液氮罐和离心机。
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