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首发：~第16章 撒盐的动作必须帅
有了盐。
野猪肉是一遇风云变化龙。
这回真的可以大展宏图了。
张长生拿出8块切割好的梅花肉。
每一块都有2斤重。
梅花肉位于猪的肩膀部位，肥瘦相间，烧烤后焦香流油，香嫩可口，简直完美！
张长生用木棍把肉串好。
用小火慢慢烤。
大半个小时后。
梅花肉里的油脂几乎都被烤化了。
流淌在烤肉表面。
散发着诱人的香气。
隔壁的叶芊芊，都馋哭了。
不争气的泪水，“哗啦啦”从她嘴角流了下来。
她也顾不得害怕张长生了。
悄无声息地凑了过来。
蹲在张长生的旁边。
眼睛一眨不眨的盯着张长生烤肉。
“差不多可以了！”
张长生对火候的把握非常到位。
烤肉表面呈微微金黄色，还带着淡淡的褐色。
这是完美的美拉德反应！
氨基化合物和羰基化合物之间的奇妙反应，把烤肉的风味提升到了极致。
现在只差最后一步。
撒盐！
张长生拿出了早就磨碎的岩盐。
1块岩盐，正好1斤。
沈婉婷交易给他5块岩盐，张长生现在手中有5斤岩盐。
暂时不缺调料了！
撒盐是烤肉的灵魂，造型要酷，动作要帅！
张长生抬起手，前臂弯曲，捻动手指，粗犷的盐粒从指尖滑落，撞击在肘关节上，犹如粉色瀑布般洒落在烤肉上。
烤肉表面的油脂迅速融化盐粒。
盐份随着油脂迅速融入到烤肉之中。
烤肉瞬间得到了升华。
风味提升到了一个全新的档次。
完美！
张长生把所有的烤肉从篝火上取了下来。
咕嘟咕嘟……
他听到了大口咽口水的声音。
是叶芊芊！
呵呵。
张长生笑了笑。
把手中的一大块烤肉交给叶芊芊。
叶芊芊迫不及待接了过去。
也不管烫。
立刻开始大快朵颐。
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