第246章 君不悔挑食(1/1)

首发：~第246章 君不悔挑食

好在刘思莹前世管理过上百的员工，脸皮够厚，这才没有败在几名中年微胖男子的眼神之下。

她淡定的笑笑，朝前走了两步，“这几道菜都比较简单，我只要教一遍你们就都能够学会的。赶在饭点开始之前学完，咱们就抓紧时间吧。”

随着刘思莹的指挥，众人开始准备食材和辅料，刘思莹也将之前写好的菜谱拿了出来，让几名大厨先看一下，让他们在心中对菜名和做法先有个印象。

首先最简单的就是拔丝苹果、拔丝香蕉和炸西瓜球这三道菜，除了炸西瓜球需要用蛋液和面粉弄点面糊之外，另两道菜也只需白糖炒出糖浆即可。

对于拔丝这种做菜方式，几位大厨还是生平仅见，好在他们都厨艺精湛，刘思莹只是做了个拔丝香蕉，剩下的一道拔丝苹果，就是一位大厨做的了，而且做的很不错，拔丝均匀。

榨西瓜球更没技术含量，要求就是油温够热，炸的速度要快，否则西瓜就瘫软了不好吃。

椰子炖鸡、西瓜煲和木瓜排骨盅都比较类似，是一起做的，其中辅料最多的就是西瓜煲了

做法是将西瓜洗净，将带有瓜蒂的一端切开为盖，挖去瓜瓤，将鸡肉、火腿、莲子、龙眼肉、核桃仁、松子仁、杏仁等材料放入西瓜内，盖好西瓜盖，再将西瓜放入盆中隔水煨炖，约需一个半时辰左右才可。

而后就是做的苹果蛋饼、芒果烧肉，最后才做的水果沙拉，刘思莹只是用了苹果、梨子、香蕉、木瓜，切成小块，淋上了自制的沙拉酱。

“刘姑娘，这沙、沙拉酱，就是用鸡蛋黄、面粉、植物油和白醋，再用你带来的这种搅拌器搅拌，就可以做成了，对吧？”

一名大厨拿着刘思莹带来的不锈钢打蛋器，边不停地卖力搅拌着大瓷碗中的蛋黄、面粉、植物油和白醋的混合液，边问道。

刘思莹笑着点点头，“对的，就是这样，直到搅拌成粘稠的糊状，就像我之前放入水果沙拉中的那样，就成功了。”

半个时辰后，除了椰子炖鸡和西瓜煲还不到时候，其余的菜式就都做好了。

郝掌柜让阿松带人将几道菜都分出一些留给大厨们，其余的装好后，送到了楼上，并带着刘思莹朝着三楼而去。

几位大厨在刘思莹和郝掌柜离开后，赶紧围到桌前，纷纷拿起筷子，朝着好奇已久的几道水果菜伸去。

片刻后，厨房中传来一阵惊叹声。若不是他们全程参与制作，还真难以相信，这几道味道如此美妙的菜式，竟然是用水果做的。

吃着这几道菜，大厨们的视线瞄向了还在炖着的椰子炖鸡和西瓜煲，不由得更加期待起来。

依旧是三楼的那间包房，刘思莹和郝掌柜进入的时候，君不悔正看着桌上的数道水果制作的菜式，听着阿松介绍菜名。

见着两人进来了，君不悔朝着刘思莹笑笑，并招招手，“辛苦思莹了，快坐下休息。这几道用水果制作的菜式，单只是看起来就让人食欲大振，想来味道也不会差的。

相信只要食为仙酒楼公布推出这几道以水果为食材的菜式，定会出奇制胜，吸引来很多好奇的客人。而等他们尝试过这些菜式后，就会被美味所吸引，以后就会成为食为仙酒楼忠实的食客了。”

在厨房中忙乎了一个时辰，刘思莹确实又累又热的，这三楼的包房中放有冰块，倒是很凉爽舒适。刘思莹也没客气，在朝着君不悔点头示意后，就坐到了桌旁。

她也想尝尝这几道菜式做得如何，毕竟有些调料她用的都是食为仙酒楼的，而不是空间里的，也不知道会不会有差别。

刘思莹一坐下，君不悔立刻递给她一杯茶水。这茶水的温度刚刚好，并不很烫，应该是特意提前凉好的。

“多谢！”刘思莹正好渴了，感激的朝着君不悔笑笑，接过来一饮而尽。

郝掌柜在一旁看着两人似乎有点旁若无人的互动，不由得暗自抽了抽嘴角，在是留下还是走开之间纠结了一瞬间，郝掌柜决定，为了尝试菜式的口味，他得留下来。

嗯，一切都是为了食为仙酒楼。

作出决定后，他淡然的走到桌旁，在远离两人的角落坐了下来。

刘思莹的注意力都放在了几道菜上，这几道菜做好后她都没来得及尝上一口，要是口味有什么不对，她还得想办法做出调整，毕竟她还指望着这些菜赚钱呢。

“君公……君大哥，”在君不悔盯人的视线下，刘思莹忙改了口，“赶紧尝尝这几道菜的味道如何，若是有什么问题就提出来，我好进行改进。”

君不悔满意的收回视线，夹了一块拔丝香蕉，由于这道菜已经有些凉了，所以拉出的拔丝并不长就断掉了。不过君不悔并不清楚这些，他只是在尝过拔丝香蕉后，微点了点头。

“香甜可口，应该很适合女子和小孩子食用。”

言罢，他看了看拔丝苹果，最终没有再下筷，而是转向了榨西瓜球，“这个有些意思，外面酥脆焦香，里面的西瓜球却还很水嫩，并未趴软，不错。”

君不悔每尝一道菜，就认真的点评一番，刘思莹也听的很认真，也算是听取客人的意见。

很快的，君不悔就将几道菜都尝了一遍，很显然，他对芒果烧肉、木瓜排骨盅和水果沙拉更感兴趣一些，而比较甜的拔丝苹果、拔丝香蕉和苹果蛋饼的兴趣就小些。

也正是这一次，刘思莹才注意到，君不悔似乎不太喜欢吃甜食。仔细地回想了一下以前吃东西的场景，刘思莹恍然发觉，原来君不悔更喜欢咸鲜香辣的菜式。

没想到君不悔竟还有些挑食，刘思莹在心中暗自一笑，随后转头看向一直在默默吃菜的郝掌柜，“郝掌柜，这几道菜你感觉如何，可有什么需要改进的地方吗？”

正吃着拔丝香蕉、拔丝苹果吃的不亦乐乎的郝掌柜闻言，赶紧咽下口中的食物，“好吃，都好吃，酸甜可口，我都喜欢吃。我相信，这些菜式一推出去，绝对会大获好评！”

很显然，郝掌柜对于甜食很是青睐。