第490章 十三香(1/1)

首发：~第490章 十三香

“希望成才不要紧张，平稳发挥。”

透过车窗又看了看依旧排了三条长队的考场大门，刘思莹感叹一句，放下车帘子。

“走吧，去集市上逛逛，看看会不会发现什么商机。对了，虾皮、牡蛎、海带等东西，别忘了收购一些。”

“收购的事情我昨日就交代吴掌柜了，他常年在云亭府，有熟识的南边商队，会处理好的。”

昨日降雨，今天的温度有点下降，君不悔抬手替刘思莹拉好披风，而后问道：“这增鲜粉既然如此好用，之前怎么没看你用过？”

“之前咱们使用的食材都是新鲜的，而且配料丰富，不用增鲜粉味道已是上佳，所以我也就将这增鲜粉的事情给忘记了。直到昨日见到马婶子，看到她那边几乎没什么材料，这才猛然想起来的。”

说起增鲜粉，刘思莹来了精神，“除了这种以虾粉和牡蛎粉为主的增鲜粉之外，我手中还有一种用多种香料配成的能够增强肉类和馅料香度的配方，叫做十三香。”

也是之前刘思莹只顾着关注肉类和各种蔬菜了，所想的都是让老刘家人填饱肚子为主。而后有钱了，关注点也是分散到了各种赚钱项目上，以至于还真的遗漏了调料配方的事情。

昨夜回房休息的时候，她进入空间在超市的调料区好好的转了转，发现库存的十三香、鸡精等调料，真算起来也没多少，纯消耗是不行的，必须得自行生产。

十三香的配方也不是什么秘密，而且配料几乎都可以在药店中凑齐，可以说有很多后世的调料，在大禹朝都仅是当做中药来使用的。

“十三香？是用十三种香料配制而成的吗？”君不悔感兴趣的问道。

“其实不止十三种，之所以叫十三香也是为了迷惑外人，让别人猜不出配方。”刘思莹笑笑，从包中取出昨日现抄的十三香配方，递给了君不悔。

“你先看看这些材料能否凑齐，要是凑不齐，就得找找类似的相应替代品了。”

君不悔接过，低声念道：“紫蔻、砂仁、肉蔻、香桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、山奈、良姜、干姜……”

一口气念了二十来种配料，他这才抬起头看向刘思莹，“确实，这上面所写的材料，基本上都能在药店中买到。而且其中有些东西还有小毒，是不能多吃的。”

“所以这才是这张配方的重要性，”刘思莹笑着指了指配方，一脸的得意，“这上面的配比数量都是经过严格验证的，可不能随意更改，而且使用的时候少量即可增加肉质鲜美，无需多放。”

将配方小心的收到怀中，君不悔笑道：“确实是好东西，我会尽快让人将材料凑齐，至于按配方生产制作出十三香，就还是交给小芒村工坊吧。”

“其实我也是这么想的，在小芒村生产，最起码安全有保障，配方轻易不会泄露。”刘思莹原本就是计划着，将生产十三香、增鲜粉的事情，放到小芒村工坊。

正好咸蛋、松花蛋和各种小咸菜，并不需要每日不停的加工生产，剩余时间正好用来制作十三香、增鲜粉。

而且有了十三香，再做卤味儿就会更入味，更下饭了。想到下饭，刘思莹就又想起了之前在超市中看到的，那些老某妈辣酱或者某香辣牛肉酱等下饭神器。

之前由于辣椒不多，无法大量生产辣酱，因此她也就拿出一些给自家人吃，再就是送给了君不悔、郝掌柜一些，让他们也感受下下饭神器的美味。

去年的辣椒她特意留了种，今年又种了好几亩地，届时绝对会收获足够的辣椒做各种辣椒酱了。

就在刘思莹想着辣椒酱推出市场后，会赚多少钱的时候，忽然感觉手臂被人拍了拍。

一回神，就看到君不悔的俊颜都快贴到自己的脸上了，她便忙不由得往后缩了缩脖子，“嗯？”

见着刘思莹回神，君不悔宠溺的笑笑，“思莹，方才想什么呢这么出神。到地方啦，该下车了。”

原来是她方才想事情太出神，君不悔和她说话她都没有听到。

刘思莹转头一看，顺着半撩开的车窗，就看到了一旁热闹的街道，便笑道：“没什么，就是在想家中今年种的辣椒够不够，要是足够的话，我准备做点辣椒酱出售。”

“辣椒酱，是指你之前送过来的那种含有花生、豆豉和肉粒的酱吗？味道确实很好，用那个酱拌饭，我都不需要配菜就能吃下三大碗饭。”

似是回想起那个美味，君不悔忍不住咂咂嘴，“就是可惜那个酱太少了，等回到清平县后，你再多做一些吧。”

刘思莹也喜欢吃辣，自然是点头应允，“好啊，等到辣椒成熟了，就可以多多的做一些放到食为仙酒楼销售了。”

大禹朝虽然以前只有茱萸没有辣椒，可是喜欢吃辣的人还真不少，若是辣椒可以量产之后，绝对有大量的市场。

两人说着话，走出马车，这一出来，刘思莹就感觉到了云亭府集市的繁华喧闹，人来人往、叫卖声不断。

注意到刘思莹不停地看向周边的摊位，君不悔轻握住她的手说道：“这边才是集市的入口，往里面走更热闹。”

刘思莹点点头，任由君不悔牵着她朝前走，她只管用两只眼睛四处看。反正有君不悔在，也不会让人碰到她的。

看着看着，她发现云亭府不愧是进入北方市场的中转地，各地商品琳琅满目。

突然她看到一样东西，忙停住脚步拉了君不悔一下，“不悔，那是奶牛！”

君不悔停下脚步朝着她所指的方向看去，就注意到一旁的角落里，有个老汉手中牵着两大一小三头黑白花色相间的牛，正蹲在地上抽旱烟袋。

对于奶牛，君不悔自是认识的。

只是大禹朝很少有奶牛，基本上都是黄牛、水牛，因此这奶牛一般都是从北方游牧民族处得来的。

而且由于奶牛的体力比不上黄牛，因此并不若黄牛受欢迎，所以很少有人会购买。

一般有从北方游牧民族返回的商队带回牲畜售卖，人们还是会选择适合耕田的黄牛，所以后来就几乎很少有人再大老远的带奶牛回来了。