第717章：杀猪菜。(1/1)

首发：~第717章：杀猪菜。

张峰没有理会老村长。

在厂子里转了转，指导了一番老何等人如何给猪大肠等东西除腥臭，然后找了一口锅灶，让人准备好了他需要的东西，这时候，郑屠夫也提着杀猪刀红着眼睛匆匆的来了。

一见张峰，急忙问道：“峰子，我听老家伙说，这个猪血也是好东西？”

在郑屠夫身后的那些个杀猪匠，都瞪大了眼珠子，瞪着张峰说话。

他们杀了一辈子猪羊，甚至那金贵的牛马骡子他们都杀过，但是谁晓得，这血糊糊的东西也能吃？

在老村长痛骂中，他们也终于坐不住了，匆匆的来找张峰一寻究竟。

毕竟这玩意儿要是真的话，那他们就真的是在暴殄天物了，不过他们不是没想过这玩意，但是一看到那血糊糊的腥臭无比的血，他们就犯恶心。

不过，众人也是知道张峰的本事的，再加上人家现在是院长，院长曾经搞出来的东西还少？

哪一样不是稀奇古怪的东西？

再加上这猪肉都让他神奇的祛除了骚味、众人这么一过脑子，瞬间就骇然了，放下准备放血的猪，就匆匆前来了。

张峰闻言，没说话，只是催促高侃烧火，然后在众目睽睽之下，把半锅水烧开，然后在一盆还冒着气泡的猪血中撒上了一些盐巴，以及石灰粉，这才把猪血搅匀了，导入锅里。

不等片刻，水沸了，那猪血，也神奇的从最开始的紫红色，慢慢变成了黑褐色，而子啊这些血上面，还漂浮着一层层的血沫儿。

张峰轻轻的祛除了血沫儿，然后待到煮血的水，再次沸腾的时候，张峰才在目瞪口呆的众人的视线中，把他捞出来切片，又从隔壁的刚刚煮好的，等待装上大瓮的猪肉中，随意的取下了一些猪头肉，以及猪内脏。

瞬间，这个捡漏的猪肉食品加工厂内，所有人都慢慢的围上来看张峰亲自操刀。

张峰不紧不慢的把这些东西都切成了片之后，这才挖了一勺子猪油丢在烧红的锅里，随后把花椒，桂皮茱萸叶子等等放进锅里一呛，这才把这些煮熟的东西，全部倒进锅里翻炒。

瞬间，那一阵阵花椒的酥麻味道，以及茱萸的辛辣味道混合着肉香，居然神奇的让猪肉的香味，彻底爆了出来。

那是一种众人从来都没有闻到过香味。

虽然还未吃，但是此时众人的馋虫，在就被勾引出来了。

张峰把锅里的肉菜，分成了三十个不大不小的盆装下，这才说道：“来来来，都尝尝，这可是好东西！”

直到此时，老村长才拄着拐来了。

一看到居然张峰当着这么多人的面，下厨，不由得大惊失色。

“峰子，你可是院长，你怎么能干这等粗鄙的事情？”

张峰有些头疼，指了指这些东西更正道：“老村长你说错了，这是钱，你看到了吗？你闻到了吗？这是一盆盆的银钱啊！”

“来来来，你们都尝尝，尤其是这个猪血，你们尝尝看。”

说话间，张峰把老村长往前一推，也不管他愿不愿意，递给他一双筷子，就催促着他吃了起来。

“小子我之前就是做这一行的，今后切莫要再说这等话了，现在你们会觉得这个活儿是下贱职业，但是你们等着，等着看老何他们如何能在三个时辰之内，在长安城中，让这一盆盆的美味佳肴撬开那些富户的嘴！”

“真的？”

老村长还有些狐疑。

张峰一指盆里的菜，说道：“您倒是先尝一尝，您就会就得，小子我是不是在说大话了！”

在老村长狐疑的眼神中，慢慢的夹起了一块猪血，瞬间，老村长眯着眼细嚼慢咽了一番，随着腮帮子的慢慢蠕动，老村长随后猛然爆发出一阵惊呼。

“峰子、老夫之前也吃过你的卤肉，还有你酒馆里面的东西，但是这个是何物啊？怎么这么多东西一锅炖，还能如此美味？”

张峰笑而不语。

只是看着众人。

随后问道：“怎么样？今天这个跟那卤肉吃起来有什么不同？”

“峰子，要是之前，我还真担心这个卤肉会卖不掉，但是现在嘛……老何我那人头给你保证，这个玩意儿……”

张峰打断了老何的话道：“别说这些了，我的手艺你还不放心？刚刚的做菜的时候，你们都看清楚了吗？”

众人此时嘴巴里面正在拼命，哪里有时间回答？

只得拼命的点着脑袋。

张峰这才缓缓的往外走道：“猪身上，除了皮毛，还有那玩意儿之外，全都是好东西，以后那些不好卖的，卖不掉剩下的，全照刚刚我做菜的样子，第二日再给那长安的富户端上去！”

“……”

众人神色一滞。

但是张峰已经走出了食品厂。

还不等他走远，老何匆匆问道：“那这个菜可有名字？”

“就叫杀猪菜吧！”

“……”