南宋相声天团

第十三章:面试全凭《报菜名》(1/1)

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第十三章:面试全凭《报菜名》

“我请您吃南北大菜,满汉全席:蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧

雏鸡,烧子鹅,卤猪,卤鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,晾肉,香肠

“清蒸八宝猪,江米酿鸭子红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,南

煎丸子,苜蓿丸子,三鲜丸子,四喜丸子三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡!”

一进了丰乐楼大门,就是南北两道主廊,本是风尘女子等待客人点花牌买酒的场所,此时不是饭点,空落落的没几个人,杨大掌柜就在南廊随便找了个位子,临时面试这位来应聘过卖的郭“公子”。

郭蝈儿也真不含糊,声音洪亮、口齿清晰地将《报菜名》中这段足有五六百字的著名贯口一气儿背了出来。

杨大掌柜脸上的兴趣越来越浓,点点头道:“你这技艺倒是挺有意思的,不过报的菜名我怎么大多没听说过啊?”

郭蝈儿顺口道:“这些都是满汉全席不是,晚饭全席上的菜,北方菜,您自然不熟悉。”

杨大掌柜一愣:“北方人晚上吃得这么丰盛?”

“那个这是逢年过节开宴会的菜单,平日里普通人家每顿饭也就两三样荤素。”郭蝈儿赶紧把话头扯过来,“大掌柜,您看我这能耐还成么?”

杨大掌柜迟疑道:“你毕竟是高讼师的朋友,来当个过卖是不是太委屈了?怎不直接找他帮忙去谋个高就?”

郭蝈儿微微一笑:“大丈夫能屈能伸,凭本事能力吃饭最踏实心安。大掌柜您放心,我们绝不会令您失望的!”

这时一个管事已在对面的北廊对应征者考核录取完毕,过来禀告。杨大掌柜沉吟片刻,终于松了口:“好吧,本楼招收的新过卖,就算你一个。”

郭蝈儿连忙称谢,又问道:“那我师哥”

杨大掌柜摇摇头:“过卖的名额已然满了。”

那个管事在旁边插了一句嘴:“后厨倒是还少一个洒扫洗涮的小工。”

郭蝈儿立即表示他师哥八宝最擅长干杂活,干净利索速度还快,硬是把这个差事也给争取了过来。

待得他出了丰乐楼,对等在门口的八宝把经过一说,对方不满道:“你怎么也不问问我的意见,就擅自做主?”

郭蝈儿嘻嘻笑道:“咱俩能守在一起这多好,祝贺你啊!”

八宝冷哼一声:“祝贺啥?祝贺我山长水远穿到南宋来洗碗?”

郭蝈儿伸臂搂住八宝肩头:“别生气啦,艰苦只是暂时的。咱们赶紧回云来客栈收拾包袱结账,搬来这‘五星大酒店’的免费员工宿舍吧!”

夕阳西沉,绚烂的晚霞映红了天际,落日的余辉洒照在湖面上,只见金波粼粼,令得湖光山色愈发地魅惑醉人。

丰乐楼在嘉定年间,早已被收作官库,成为了官办大酒楼,亦是临安十三大酒库之一。

主楼重檐两层,底层前伸出回字形五开间平屋,三面皆窗,中为天井,建于出水的平台之上,仿若从碧波中涌出。楼右侧月池边,设有秋千架和梭门(踢球的球门)。

至于“工作人员”的居所,则在后楼院内的东南角,是一长溜齐整的平房,原本是四个人一间,分到郭蝈儿和八宝时,只剩下一位跟他们同屋的——厨工刁小刀。

别看这小厨工年纪不大,人却傲气得很,郭蝈儿含笑跟他打招呼,他神色冷淡地点了下头,眼皮都懒得抬。

八宝怕郭蝈儿发火,连忙把他拉出门外。郭蝈儿嘴角一撇:“放心,我不会跟他吵的,有失身份!”

八宝宽心一笑:“那就好,还有,我也是想跟你商量一下,从明儿起咱们就要接受培训,然后正式上岗了。我想趁着今儿还有小半天时间,再去北瓦看看。”

郭蝈儿一愣:“如今在这丰乐楼站稳脚跟是首要任务,卖艺挣钱的事儿不急吧?”

八宝居然有点不好意思,郭蝈儿稍微一想就明白了,笑道:“其实你这几天还一直都在琢磨那个酷似安然的姑娘吧?行,咱现在就去,看看还能不能有缘分再遇见她!”

夜幕初降,临安这座数百年前的不夜城,依旧人流穿梭、生意不绝。作为游乐业的“龙头”,北瓦中更是彩灯如昼,热闹喧嚣。

八宝一边走一边左顾右望,却始终未见“心上人”芳踪。他也只是想碰碰运气,对方怎会这么巧就在今晚此刻又来游玩?

八宝有点气馁了,正好路过一个卖干果子的小摊儿,他向来爱吃甜食,看见摊子上的嘉庆子、林檎干、樱桃煎等蜜饯实在诱人,就忍不住停下来挑选,忽觉有人靠近自己却又瞬间离开,他不禁往腰间一摸,塞在腰带里的小荷包不翼而飞!

八宝急忙转头望去,只见一个眼熟的背影窜进了人群中,他来不及再等走在后面的郭蝈儿,拔腿就向前追去。

这回八宝跑过“半马”的功力可算是显现出来了,足足追了半个园子都没被对方“脱钩”,终于在一座表演傀儡戏的勾栏旁边空地上,将那小偷给逮住了。

想不到对方居然恶人先告状,双手抱头往地上一蹲,撕心裂肺地大喊:“救命呀,打人啦!救命呀”

来瓦子里闲逛的都是无聊人,最爱看热闹,就算他们不知道后世那句“生活往往比艺术更加狗血”的名言,但是眼见有真人打架,谁还会在去看那假偶戏?立时呼啦一下子全都聚在了八宝和小偷的周围,把个傀儡戏班的班主气得半死。

八宝揪着小偷的衣领不松手,想拉他去找瓦子的管理人员,对方却死赖不起,扯着嗓子干嚎。

八宝见碰上了个“滚刀肉”,正在气恼却又无可奈何之时,就听得一个清脆悦耳的女声响起:“钱小聚,这个月你可是第三次了!”

八宝的心脏“扑通通”地加速跳动起来,他抬眼望去,从人群中走出来一位高挑纤丽的年轻女子,白皙的皮肤在月光下仿若玉色,一张清水芙蓉面令他纵是穿越了再长远的时空也绝不会忘怀。

八宝的眼角不觉湿润了,喃喃道:“安然,是你吗?”

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