妙手生香

第九十四章 绿豆糕(2/2)

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首发:~第九十四章 绿豆糕

含钏让拉提把烤好的半只鸡拿油纸裹好,用半只鸡把这要废人一只手的纨绔赶紧打发走。

张三郎一走,含钏额头上冒了冒冷汗。

这么巧的吗?

头一天在食肆大放厥词,第二天马车便摔下水沟去,把脚踝骨都摔烂了

这也未免太巧了。

还是说报应来得太快?

含钏挠了挠头,觉得太不可思议了。

再不可思议,缺也只能归咎于天意。

这事儿,含钏听过便忘了。

食肆晚上生意不好,店里便有时间鼓捣其他的东西,含钏带着小双儿去城南逛木料集市,在一个老匠人处定了十来个模具,有芝麻开花节节高的,有五子登科的,有蟾宫折桂的,有状元骑高头大马的老匠人手快,第二日便差遣徒弟送了过来。

含钏把去年的干绿豆泡在水里一晚上,在豆子被泡得微微膨胀的时候放进篦子里上锅蒸熟,豆子开花变得粉粉的后,又被倒入石臼里先拿棒槌舂烂,再拿刀背一点一点刮成沙沙的豆泥,待豆泥彻底凉下来,放入小火烧热的菜油中,慢慢翻动豆泥,撒入白糖。

含钏拿一半的豆泥撒白糖,拿一半的豆泥撒白糖和去了苦涩味的茶粉。

待豆泥散去水汽,逐渐成块儿,用勺子一压就是一块时,便可出锅了。

稍稍放凉一些,便可用模具压成糕饼。

小双儿洗净了手来帮忙,压成一块儿一块儿特别好看的绿豆糕,豆糕用粗粗的麻纸,包裹成四四方方,上面盖一张大红的招贴纸,再用细细的纸绳子扎紧,上面留一个圆环,可以手拎。

家中有学生参考的,小双儿挨家挨户去送,一户送一户说着吉祥话儿。

含钏亲拎着绿豆糕去余举子家,是家里的小厮开的门,将她领到冯夫人跟前。

冯夫人看含钏手里的糕点笑起来,“您也太客气了!”一边笑,一边拆开,一拆便拆了个三元及第的喜庆图样,冯夫人笑眯了眼睛,“承您吉言!承您吉言了!”

含钏也笑起来,“也不是什么贵东西。想着咱们胡同今年参考的学生没有三户,也有五户吧?讨个吉利罢!儿最景仰的便是这些个读书人了,说起话来头头是道的,咱便只能上手干粗活,压根比不得!”

最景仰读书人!

冯夫人眉心一动!

话到了嘴边,到底咽了下去。

如今不是说这个的时候!

两人针对掺了茶粉的绿豆糕好吃,还是原滋原味的绿豆糕好吃展开了激烈的讨论和友好的会晤。

过了几日,春闱放榜了。

东堂子胡同敲锣打鼓,一片欢腾!

全中!

二甲榜单取了三十二名,余举子考了第二十二名!

其余两个考秀才的也顺利考过了乡试!

胡同里热热闹闹的,虽与自己无关,可食肆里也高兴了起来,钟嬷嬷唱了句佛,笑着同含钏道,“看起来东堂子胡同还能再兴旺个三十年啊!”

胡同兴盛,地段就好,地段好了,生意才好!

含钏也高兴,和着墙外的锣鼓笑着重重点头。

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