在虐文颠大勺成为国宝级厨神

第7章 slay全场第七天(3/4)

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首发:~第7章 slay全场第七天

“谢谢你,叶琳,这句话是我养父母在世时常说的。”宋星慈礼貌地笑笑,装作什么也没听见,转头问在一旁啃棒棒糖的念念,“想吃鸡汤云吞面吗?”

“想吃!刚才那家菜太难吃了,根本没吃饱。”小团子抱住宋星慈大腿,眼巴巴看着她。

“我家就在泰华广场对面,小家伙饿了,不如大家一起到家里随便吃点?”宋星慈弯弯杏眼,顺水推舟说道。

周末这个点儿,周边的热门餐厅都要排队,她家冰箱冻着包好的云吞和高汤,再简单炒两个小菜,自己家吃得也舒服。

“可以吗?不会太麻烦你吧”叶琳馋得猛吞口水,嘴上客气着,身子已经站起来。

“琳琳,星慈忙了一上午了,你还让她做菜?不许这么没礼貌。”叶泽虽然也想吃宋星慈做的菜,可还是怕自己和妹妹打扰到她。

“没关系,我自己也要吃,多你们俩吃饭一点都不麻烦,功夫是一样的。”宋星慈的热情,攻破了叶家兄妹最后的防备。

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泰华广场对面的高端楼盘,十六层顶楼复式。

宋星慈家的厨房,一大锅沸水“咕噜咕噜”,微黄的碱面下入锅中很快散开。

趁着煮面的功夫,空气炸锅也预热好了,她把腌制好本准备晚上吃的咸蛋黄叉烧放入锅中,180度火15分钟,翻面再10分钟,最后刷上一层蜂蜜“叮”3分钟

色泽红亮黯然销魂的叉烧出锅,藏在里面如满月的咸蛋黄是惊喜,切成片后还没上桌,就被等在一旁的念念夹走好几块。

白色大理石的餐桌上,摆着四碗热气腾腾点缀香葱末的鸡汤云吞面,正中间是一碟漂亮的咸蛋黄叉烧,旁边一道蒜香浓郁的炝炒大头菜,一道香椿酱拌豆腐,荤素搭配健康又美味。

“愣着干什么?就当在自己家一样,不用矜持。”宋星慈用公筷夹了两片叉烧到叶泽和叶琳的小碟子里,笑着说,“在我这儿吃饭要靠抢,动作不快就没得吃咯?”

“我开动啦1念念一副干饭崽的模样,抱着面碗“呼呼”吹气,沿着碗边“吸溜”了一口鲜香的面汤,满意地舒了口气,举着筷子开始向叉烧发出进攻。

“谢谢星慈。”叶泽维持了一贯的绅士风度,轻抿一口叉烧,停顿片刻默默点头,忍不住又夹了一片。

“那我就不客气啦?”叶琳放开世家小姐的矜持,一口叉烧入嘴,眼睛瞪大说不出话来。

这叉烧是梅头肉做的,叶琳入口的这一块刚好是带点焦焦的头片,肉质多汁爽嫩,融合咸蛋黄沙沙的口感真是香上加香。

再细细一品,叉烧还带着微微的柑橘香,想必星慈腌制的时候加了小巧思。

叉烧和口感q弹的碱面最相配,叶琳吃得停不下来,澄澈的鸡汤也鲜美无比,虎虾肉馅的云吞一口下去是无与伦比的满足感。

炝炒的大头菜放了整粒外皮炸酥的蒜头和大颗虾米,酱香味浓郁又入味,叶琳最后用一口清新的香椿拌豆腐收尾,不得不佩服宋星慈作为三星主厨的功力,连家常菜都可以做得像艺术品一样精致可口。

更让叶琳感动的,是这云吞面使她想起了过世多年的外婆。

叶家祖上是南方人,父辈才来到京城发展,叶琳在去法国之前一直在南方老家由外婆带大,外婆经常煮鸡汤云吞面给她吃。

人的大脑有时候就是这么奇妙,会因为某种事物触动味蕾,脑海中随即勾勒出埋藏在记忆深处的影子。

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