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首发：~第3章 第 3 章
结果出来，现场有人欢喜有人忧。
黄月桐笑眯眯地对苏糖道：“太棒了，我们两个都正式进入比赛了1
她们两个是这次比赛中位数不多的女子，黄月桐是真心为苏糖感到高兴。
但她也有点不解，刚刚苏糖一直在烧水，到底是为什么埃
“我不服！我不服1
一个被淘汰的汉子大声道，让原本准备散场的众人目光都聚集起来。
不仅是他们周围的人，其他九个考场人也已经散了，见他们这边出现变故，纷纷围过来，想看看情况。
纪澍皱眉，呵斥道：“有什么不服的？你是叫什么？不服什么？”
“大人，小人名叫李峰，凭什么那女子做个小葱拌豆腐都能进比赛，而我做了鲍鱼饭却没被选中！小人不服1李峰大声道，拳头握的很紧。
他花了那么多钱买鲍鱼这种海味，为何会输在这种入门的比试上。
反而那个叫苏糖的，只用了小葱拌豆腐就赢过他？他不服！
纪澍跟华世新听明白是怎么回事，淡淡道：“做菜食材很重要吗？”
“当然重要！所以，所以小人才重金买了鲍鱼过来1李峰说的话，也代表一些被淘汰人的心声。
在场的不管哪一位，用的食材都比苏糖的珍贵，凭什么她就能赢！
华世新同样开口：“既然食材重要，你来的时候为何不检查检查鲍鱼是否新鲜？”
这两位好歹也是京官，就算不常吃鲍鱼，但皇上赏赐饭食的时候也是尝过的。
李峰做的那鲍鱼淡而无味不说，还隐隐有些腥臭，实在不是什么新鲜事物。
吃了只怕要坏肚子。
纪澍见那李峰呆愣，继续道：“而苏糖小姐做的小葱拌豆腐，却十分不同。不过我也好奇，为何你做的豆腐丝毫没有豆腥味，那香油也像特制的。”
苏糖被两位大人点名，丝毫不畏惧，轻轻福身道：“小女子先前用滚烫的热水煮过豆腐，正是为了祛除豆腐特有的腥味。”
“那也不对啊，豆腐用水煮过，很容易散掉，而你做的那道菜，豆腐滑而紧致，这又是为何？”华世新算是京城的老饕，吃过的美味无数，所以更觉得这份看似简单的菜肴却透着不简单。
苏糖道：“水煮之后确实容易散，所以要在热水滚开之后，立刻把豆腐捞出来放入冰凉的水中，那样就可以保持豆腐的紧致，又去掉腥味。”
众人恍然大悟，刚刚看着苏糖煮了豆腐，又放进井水里奇怪的很，现在都明白过来。
周围人见苏糖知无不答，百姓下意识问道：“那为何要煮那么遍的水，这又是为何？”
那人原本怕苏糖不答，还有点紧张。
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