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首发：~第180章 拐点
八角、桂皮、香叶、沙姜……秦奶奶一口气拿了十来样。
注意到江荇的目光，秦奶奶说道:“放一些香料，吃起来才香。要是没有香料，直接用十三香香粉也可以，不过那个没有我们现炒的香。”
江荇点头。
秦奶奶人老了，动作却并不慢，她麻利地拿材料出来，又让江荇准备一袋盐。
盐放到锅里和香料一起慢慢炒，把盐炒黄炒香。
盐炒香后，把里面的香料捡出来，只要香料的味道就行。
趁着盐粉的温度高，把辣椒粉倒进去，和盐一起搅拌均匀。
秦奶奶:“各种材料多一点，少一点没关系，这个盐要放够，盐要是不够，很容易就会坏。”
江荇点头表示知道了。
他们一起把霉好的豆腐拿出来，放到无水无油的大铁盆中，再倒一碗高度白酒出来。
豆腐在高度白酒里面滚一圈，再放到盐粉中就能粘住盐粉了。
江荇事先准备了一个大陶坛。
坛子已经清洗过了。
他还倒了白酒进去，把坛子放倒滚了一圈，让坛子的每寸地方都能均匀地沾上白酒。
秦奶奶听了他的操作后朝他竖起大拇指:“你还说你不会，这不是做得挺好？”
江荇笑:“以前泡过泡菜，也是这样处理坛子。”
秦奶奶麻利地夹出豆腐，让上面的盐粉均匀地裹好。
江荇看了几遍，学她的动作，一起夹着豆腐均匀地裹上盐分。
裹好盐粉的豆腐放进坛子里码好，等全部码放完毕，再把剩余的蘸料倒进坛子里，最后倒一点白酒，豆腐乳就算做好了。
这坛豆腐乳再放一两个月，熟成了就可以直接夹出来吃。
大功告成，秦奶奶去旁边的水池洗手:“你家这坛子真好，哪买的？我也买两个去，正好泡泡菜可以用。”
江荇说:“就是陶坪村的坛子。秦奶奶要的话，下次我给你带两个。”
秦奶奶摆手:“不用麻烦你，我赶集的时候顺便买两个回来。”
江荇意外:“集市上有得卖吗？”
秦奶奶:“怎么没有？卖得可好了。”
江荇打听后才知道，自从陶坪村帮他家生产咖啡坛子之后，名声渐渐打出去了，不少人慕名而去。
去问的人多了，商贩们闻风而动，又重新开着车去陶坪村买陶器。
这么一来，陶坪村的陶生意又盘活了。
江荇没料到这个发展，秦奶奶回家后，他特地给陶坪村的赵维延打了个电话，问赵维延生意的事情。
赵维延高兴地告诉他，他们名声打出去了是一回事，另外回村的人越来越多了，对这些坛坛罐罐的需求量也增长了不少，借着这股东风，他们的生意确实扩大不少。
赵维延还告诉江荇，陶坪村之前的做陶手艺快要断代，年轻一代谁也不乐意学这玩意，现在陶器能挣钱，出去外面打工回来的年轻人又把这门手艺捡起来了。
他们不仅要把这门手艺继承下来，还要请名师过来把这门手艺发扬光大，做出品牌。
现在他们在各种自媒体上投了稿，粉丝加起来，快要破百万。
江荇倒是没料到这个发展，不过他们的生意能做好也是一件好事。
江荇恭喜他们。
赵维延说道，都是从江荇买他们村的陶器开始，说要谢谢江荇。
晚上，江荇和杭行一说了这事。
江荇躺在杭行一的胳膊上:“我也没想到一个小小的带动，最后能发展成这样。”
杭行一:“听了之后什么感觉？”
江荇:“非常高兴，哪怕这里面没有我什么收益，但是听着就是让我觉得生活多了不少希望。”
杭行一顺手揉了揉他的脑袋:“人就是这样，一代代传承下去，创作出来的东西越来越多，越来越精彩。”
江荇笑了笑:“这话说得真哲学。”
杭行一:“确实如此，我小时候人类的生活比现在要贫乏许多。”
江荇:“那你也是见证过人类的历史了。”
豆腐乳做好了，江荇放下一桩心事。
最近他们已经把该播种的种子播了下去，肥料和杂草也都处理过了，总算能停下来喘口气。
江荇打算趁着最近天气好，他们也比较有空，把青贮窖整理一下。
青贮窖的青贮已经全部吃完了，里面就是空空荡荡的一个窖体。
他们打开上面盖着的木盖子，往下面走，浓浓的青草味扑面而来，甜中带酸。
看来他们在里面存了那么多青贮，这些青贮已经把这个青贮窖给腌制入味。
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