首发：~第61章 第 61 章
腌咸鸭蛋需要时间门, 且想要做到蛋黄流油的那种程度，需要的时间门并不短，至少需要半个月。
虽然用来做粽子的米也需要时间门来泡发, 但一个晚上和半个月差得太多了。
“我之前好像在网上看到过有人把蛋黄放到盐里腌的, 悦悦你找找。”
市面上用真空塑料袋装好拿出来买的咸鸭蛋蛋黄, 基本上就是用这种方法做出来的。
便宜一些的甚至连鸭蛋也不需要，面粉和各种调料色素就能做出来了。
俞妈妈用鸭蛋做咸鸭蛋黄可以说是十分地真材实料了。
俞悦桐没能吃到用煮熟就会流油的咸鸭蛋做的粽子，但她也不气馁。
在网上找了一个配方后, 一家人就开始忙碌了。
米和豆子需要提前泡发, 俞悦桐是不爱吃米里还掺豆子的粽子, 但老一辈人却很喜欢。
为了让粽叶的色泽更加漂亮, 也需要提前一个晚上将粽叶浸入水中泡发。
俞妈妈翻找着粽叶时, 才发现家里的粽叶所剩无几了。
“哎呀, 之前没有多买点, 都忙忘记了！”俞妈妈懊恼不已。箬竹叶除了包粽子外没其他的用途，但俞妈妈却很喜欢用它当垫片。
蒸饺子的时候洗一片剪成两半，饺子一个个地放上去，蒸好的饺子带着竹叶的清香，很好吃！
蒸鱼的时候俞妈妈也喜欢在盘底铺一片，这样蒸出来的鱼鱼皮完整鱼肉雪白, 丝丝缕缕的香气好像是从鱼肉中散发出来的一般。
只是最近太忙了，粽叶这种不起眼的小东西一时间门就没想起来。
“怎么这么晚才回来呀？粽叶这么难买的吗？！”平时不觉得，这会了才觉出物资匮乏的不便利来。
俞爸爸的裤腿上全是泥, 将一大捆的粽叶和黄泥放下, 俞爸爸叹了一口气：“我就顺便去挖了点泥。”
咸鸭蛋用黄泥裹出来的比用盐水直接泡要好吃，俞爸爸不懂这个是不是真的，但俞奶奶都这么说了, 反正就是顺手的事情，干就干了。
俞妈妈看粽叶还是绿油油的，哪里不知道他是没买到粽叶自己去山上摘了！
“唉，这日子过的。”
俞悦桐赶紧打断俞妈妈的伤感：“明天早上我和爸再去摘一点拿回来晒干留着以后用吧。我看着日子过得乱糟糟的，也没什么过节的气氛，还不知道能不能买到粽叶呢！”
俞奶奶却灵光一闪想到个好主意：“我也去我也去，咱们多摘点晒起来，过几天就是端午了，不管怎么说，这日子还是要过的，家里有小孩的不得包点粽子啊？咱们多晒点，到时候肯定能卖得出去！”
粽叶就是箬竹的叶子，虞城的气候适合箬竹的生长，山上就有不少箬竹叶。
箬竹叶不算贵，末世前没有一片叶子多少钱的说法，基本上是一捆五块钱，大概一百片叶子左右。
摘箬竹叶的活是个辛苦活，吃粽子用箬竹叶包就是吃竹叶的清香，箬竹叶的处理也简单，晒干就行了。
但也因为简单，竹叶的香气只能维持一段时间门。
箬竹叶没其他的什么用途，平时的销量差，只有端午前后才能卖得多点，所以一年也就这么一段时间门能赚钱。
俞奶奶虽然不是俞妈妈的亲妈，但老人家都是七十岁的人了，俞妈妈不管从哪个方面都不希望她去。
“摘这个才多少钱？又累又辛苦的，悦悦说想吃炸薯片，妈你在家多削一些土豆片晒干了让她吃个够！”光说是没用的，所以俞妈妈直接找了个借口来转移老太太的注意力。
俞奶奶一听果然就把注意力放到了俞悦桐的身上：“悦悦，专家都说了，薯片吃不好！”
俞悦桐硬着头皮说：“吃不好的是外面卖的。咱们家自己做，土豆是刚挖的，那么新鲜！油是好油，怎么能吃不好呢？”
俞奶奶嘀嘀咕咕地说着薯片是垃圾食品的话，但被俞悦桐一撒娇，没有坚定立场的俞奶奶立刻投降了。
“十斤够不够吃？算了，既然要做，就干脆做多一点，那么多土豆呢！”
大部分的土豆都拉到了加工厂，只留了几麻袋在家。
但这“几麻袋”就是一千多斤的大土豆！
今年的收成好，俞悦桐本来是想挑一些小小个的土豆拿来烤着吃的，一百多亩地，愣是没挑出多少。
俞奶奶和俞外婆倒是很高兴，今年的土豆又大又好，挑出来放在家里自己吃的全是一只手握不住的，像个磨去棱角的长方形圆柱体。
表面也没有什么坑坑洼洼的洞，一眼看过去还以为是什么木头雕出来的土豆摆件呢！
“悦悦啊，家里切片的木头块呢？”俞奶奶年纪大归大，但手脚十分麻利，说要做薯片，也是风风火火地就支使着俞爸爸去把储藏室里的土豆拖出来了。
一大麻袋！
“薯片、薯条、蓝牙土豆、旋风土豆……悦悦，还有什么来着？”俞奶奶用不来手机，但她以前买菜见识过的路边摊可多了去了！
她倒是也不买，但趁着买菜和路过的时机，就把小摊子的做法给记在心里了。
无非就是各种形状的土豆放油锅里炸嘛！
“这么多啊？”被拉出来当挡箭牌的俞悦桐被天上掉的大饼给砸懵了，惊喜地跑去将一大堆的厨房神器翻了出来。
“这个用来做旋风土豆可好用了！只要吧土豆插在这里，然后呼啦呼啦呼啦——”俞悦桐像是玩全自动卷笔刀似的将机器转得呼啦呼啦响。
“得亏家里没有小孩子，要不然你还得跟他打起来！”俞奶奶看俞悦桐玩得起劲，就拿了其他工具忙活去了。
一麻袋的土豆大概是一百多斤，现在粮食珍贵，也舍不得削皮，俞爸爸抱了个大盆子，拿着钢丝球哼哧哼哧地刷洗着土豆，将土豆表面的土刷得差不多，再用水一冲，这样的土豆就已经很干净了完全可以带皮一起炸！
长长扁扁的土豆不管是切片还是切条都很方便，俞悦桐玩上了瘾，拿着机器旁边的手动把手越转越觉得好玩，但是还没转个够，土豆就没了。
俞奶奶和俞外婆那里也弄得差不多了。
俞爸爸力气大，俞奶奶让他把东西搬去厨房。
土豆容易氧化变黑，不管是土豆片还是旋风土豆，都要放到大铁锅里烫个几十秒，这样不仅是为了让土豆更容易熟，而且还能让土豆不会变黑。
“悦悦啊，马上就吃饭了，奶奶只给你炸一点哦，剩下的等以后再慢慢吃。”俞奶奶显然是把俞悦桐当小孩哄了。
指挥着俞爷爷把煮好的土豆摆开晾干，自己则是在厨房忙活着。
“霹啦——”
一大锅植物油的香味在房间门里弥漫着，将在养鸡房里的安安和康康都给招来了。
“乖宝别过来，小心油溅过去烫着你！”
处理好的土豆虽然用厨房纸擦了一下，但又跑出了一些水分，一盆的土豆条倒入锅中时，噼里啪啦的动静响个不停。
“奶奶，我来吧，你出去。”俞奶奶已经习惯了，像个无情铁人似的拿着锅铲，俞悦桐却看得眼皮直跳，不由分说地将俞奶奶推出厨房。
