首发：~第61章 第 61 章
薯片薯条都需要冷冻后再炸，俞奶奶虽然一早就切好了土豆片和土豆条拿去冻，但多少需要一些时间门。
现在下锅的是比中指还长、比大拇指还粗的狼牙土豆。
外面卖的蓝牙土豆有个大铁板，俞奶奶自己琢磨着，先炸再用铁锅大火翻炒味道更更好！她早就琢磨好了，今天终于能给俞悦桐做上一锅，别提多开心了。
俞悦桐翻动着土豆，俞奶奶数着时间门，觉得差不多了立刻喊道：“悦悦，可以了悦悦。”
俞悦桐用大漏勺将炸土豆捞出，俞奶奶立刻乐呵呵地重新主导了厨房的使用权。
“哗——”
土豆在锅里和各种调料翻炒，香味源源不断地涌出来，比外面的小摊还要香。
“呜……嗷呜……”
安安和康康眼巴巴地看着俞悦桐和俞奶奶，讨好地露出了天使一般的笑容，但天使的嘴角不会挂着老长的口水，所以他们的天使装扮十分拙劣。
“安安和康康也想吃呀？”都说隔辈亲，俞奶奶隔辈疼俞悦桐，自然也疼更隔辈的安安和康康。
“就一根，没事的，没有辣椒没有洋葱，连葱都没有，偶尔吃一点没什么关系的。”
俞奶奶一脸慈爱地给安安和康康挑了锅里最大的两根。
安安和康康小心翼翼地看了俞悦桐一样，见她没什么反应，怕烫？这种事情不存在的！叼了蓝牙土豆连撒娇都顾不上，两只狗比火从尾巴上烧起来更慌张地跑走了。
俞悦桐一看他们心虚的表情就知道自己在家时俞奶奶不是第一次这么干了。
俞奶奶小心翼翼地说：“悦悦，就一点，不会有事的。他们天天吃那些没滋没味的东西也怪可怜的。”
俞悦桐有些哭笑不得：“也不是当饭吃，偶尔吃一点就吃一点吧。但是奶奶你别天天‘偶尔吃一点’。”
俞奶奶立刻眉开眼笑地答应下来：“我晓得的，我晓得的。”
“悦悦快来尝尝，吃吃看奶奶做得好不好吃？”
俞悦桐很有仪式感地翻出了竹签，端着的碗差了点意思，但仪式感这种东西可有可无，好就行了。
在油锅里炸过的狼牙土豆表皮有一层脆脆的壳，“咔”地一声咬开，里面绵软有香甜的土豆就像松软的棉花一样涌了出来。
新收的土豆经过短暂的储存被带走了一些水分，里面的甜度更大，绵软的土豆只是刚触碰到舌尖，一股淡淡的甜味就席卷而来。
俞奶奶自己琢磨出来的调料很香，加了五香粉和孜然，香得十分霸道。老年人的味觉退化了不少，调配的调料多少有一点咸，但正是略咸的调味将土豆自带的甜味级激发出来了。
俞悦桐对着俞奶奶比了个大拇指：“真好吃欸！奶奶你要是出去摆摊，我就跟过去收钱！一天赚他个几千块钱的！”
俞奶奶被她这夸张的夸奖逗笑，眼角的皱纹层层叠叠：“还几千块钱，能卖得出去就不错了！”
“真的！奶奶这个是真的好吃！”
“真的好吃呀？那奶奶再给你其他的！”
先炸旋风土豆，俞悦桐挑的土豆已经是尽量小了，但家里的土豆个个一斤重，削出来的旋风土豆也跟个巨无霸似的，一个顶小摊上的三个大！
旋风土豆大，俞奶奶又加了半桶油下去，俞悦桐边捧着碗吃，一片看旋风土豆在油锅里西像喷泉似的涌现着无数的小泡泡。
控干水分的旋风土豆下锅没有再让油花四溅，“滋啦滋啦”的声音听得人心情愉悦。
“好吃！”旋风土豆的诀窍在于土豆要均匀，不能太薄也不能太厚，炸出来是要脆的，脆的同时最中间门又要留一些绵软，然后一圈一圈地吃，吃的是那种趣味性。
俞奶奶笑俞悦桐还是个孩子，但她最高兴俞悦桐还是个孩子。
“妈，你别太惯着她，吃了这么多东西，晚上她还能吃得下饭吗？！”
俞奶奶还想再炸点薯片和薯条，但俞妈妈赶紧喊了停。
俞悦桐想说自己绝对能吃得下，但俞奶奶已经意识到这个问题了。
“行了行了，东西也跑不了，你想吃了奶奶再给你做哈。”
俞悦桐舔舔嘴角，香喷喷的涂料让她的胃口大开，她觉得现在的自己再吃十斤薯片也没问题！
“冻都冻好了，再炸一点点嘛。”俞家的冰箱不仅大，功能也很多，冷冻层专门有一个极速冷冻的小分区，别说是薄薄的土豆片了，一整个土豆塞进去也只需要半个小时就能冻得梆梆硬！
俞悦桐试图撒娇，但被无情地打发走了。
“去找找蛋白能做什么菜吃，剩下来的蛋白实在是太多了。”
咸鸭蛋的蛋黄可以说是绝大部分z国人心目中的红玫瑰，课本里一戳就流油的咸鸭蛋馋哭了多少小孩？俞悦桐不知道，但她小时候学完这篇课文后回来就说想吃咸鸭蛋。
第二天早上还因为自己手里的咸鸭蛋戳不出油而大哭了一场。
咸鸭蛋的蛋黄魅力无需多做解释，但如果将咸蛋黄比作是红玫瑰，咸鸭蛋的蛋白就是被嫌弃的馊了的米粒。
俞悦桐吃咸鸭蛋只吃咸蛋黄，每次都要很不情愿地才会把咸蛋白弄碎拌在稀饭里囫囵吞枣地吃掉。
和水煮蛋是完全相反的两种待遇！
俞悦桐记得去年的这个时候还看过一个新闻，主角是一家月饼店，为了宣传自己的用料扎实，特意展示了用完整的咸鸭蛋取咸蛋黄，然后将几大桶的蛋白当成垃圾处理掉。
咸蛋白用途少，处理起来要多费心思，也做不成什么东西，为了方便，干脆就全部倒掉了。
上万个鸭蛋清就被这么倒掉了，当时都把俞悦桐看得心疼死了，恨不得时光倒流提前去买下来。
也不知道今年那家月饼店的老板对不会想起去年的这件事，然后追悔莫及。
“悦悦，想什么呢？”
俞悦桐回过神：“哦哦，马上去！”
鸭蛋和鸡蛋比起来多了一点腥味，俞悦桐不是很喜欢这种腥味，家里除了咸鸭蛋几乎不买新鲜的鸭蛋。
这次的蛋白是自家的鸭蛋，因为取蛋黄用来做咸蛋黄，剩下的鸭蛋白就是没有味道的。
无味的蛋白处理出来简单得多，当然，如果是咸蛋白也不能浪费！
“安安康康，给你们做蛋白饼干吃好不好呀？”
两只小狗才不知道什么叫蛋白饼干，但他们知道“蛋白”和“饼干”，又是蛋白又是饼干，听起来就很好吃！
“停住！不准滴口水！要是你们滴口水了，我又要擦地板，你们的蛋白饼干又要晚了！”
安安和康康宛如声控玩具，立刻就把嘴巴给闭上了，舌头安安静静地塞在嘴巴里，只用乌溜溜的大眼睛可爱又期待地看着俞悦桐。
蛋白饼干十分简单，羊奶、蛋白、玉米淀粉搅和搅和就可以了，然后再用不粘的平底锅煎出一个一个的小圆饼。
