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首发：~第19章 第 19 章
第19章
直接跳过晒干的环节？
林蕴掰开一块面饼放在手里捻了捻，面饼推开后，手指上还残留着一丝黏腻的感觉。就像用手搓干掉的馒头一样，外面看起来已经干透了，甚至有些扎手，馒头里面总还是带有一些水分的。
“果然没有达到可以做面酱的程度埃”她小声念叨。
正常经过太阳晒干的面饼，掰开面饼后，断口出应该呈现松散的白色粉末，质地轻盈松脆，像没加油的饼干一样，尝起来微微带有麦芽糖的甜味。现在面饼的干燥程度还远远达不到这个标准。
她以前也只是见过老人做面酱，全程自己动手制作还是第一次，也没了解过其中的原理，不知道面饼如果没有晒干，直接用来做面酱会有什么影响。
不过面酱自先秦时期产生，一直发展到现在，经过了几千年的发展，作为一项流传至今的传统手艺，每一个步骤都一定有他独到的用途。
林蕴推测，之所以要将面饼放到太阳下晒到近乎粉末状，一来是为了进一步去除面饼中的水分，起到防止霉变的作用；二来是为了利用阳光的照射提高温度，加快面酱发酵的时间。
发酵的慢一些倒也没什么，不过就是晚几天吃上。而且这雨也不是一直下个不停，后面出太阳了接着晒，也耽误不了几天。
这样看来，唯一的问题就是面饼会发霉长毛了。
如果可以解决面饼的湿度问题，找到其他让面饼除湿的方法；或者想办法防止面饼霉变，那么就算不晒太阳，应该问题也不大。
思来想去，她还是觉得控制湿度比较简单，自然界的微生物实在太多，在没有冰箱冰块降温抑制微生物生长繁殖的情况下，想要让食物放置几天都不变坏，委实有些困难。
控制湿度就简单多了，现在谁家还没有几包竹炭除湿气了？
竹子暂时没找到，烧不了竹炭，可以用木炭代替埃
刚好屋子外面还有陶窑，直接选择窑烧法制作木炭就行了。
林蕴将平时出门时零散收集来的木头拿出来，大块的用来烧成木炭，小块的放在窑口烧窑内的木炭。
用木头烧木炭，曹植直呼内行。
木炭的制作还算成功，除了一开始雨水淋到窑口的位置，浇灭了火之外，没遇到什么困扰。林蕴用树枝和芭蕉叶搭了一个简易的小遮雨棚后，漏雨的问题也就迎刃而解了。
大雨一直下了整整一天，不仅没停，还有愈下愈大的趋势。
糟糕的是，随着雨水的到来，原本炎热的天气也开始转凉。虽然有遮风挡雨的屋子，但原本窗户上应该有的玻璃早就碎裂，现在的窗户是林蕴用树枝和芭蕉叶做的隔栏，防蛇不防风。
呼啸的风夹杂着水汽，顺着门窗缝隙便吹了进来。
【看直播这么久了，第一次觉得这原来真的是荒野求生节目】
【w主播好惨，好想给主播空投物资取暖翱
【已经联系航空局了，虽然有陨石带阻隔，还是希望他们能想办法给主播一点帮助】
【感谢楼上，我家也有飞船，我也问问家里人能不能想办法给些帮助，哪怕空投物资呢】
……
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