第34章 猪肚面(1/1)

首发：~第34章 猪肚面

“那我就当你答应了。”陆奶奶笑呵呵的说道。

陆姑奶饱经风霜的脸上留下道道岁月刻磨的皱纹，带着微微的笑容，无奈道：“好。”

顾知许不知道两位老太太在屋中的对话，她在厨房里将猪肚清洗好之后，进屋道：“姑奶，猪肚收拾好了，接下来还需要做什么？”

“切一半辣炒，另一半做猪肚面条，一会儿我来做就好。”陆姑奶说道，“对了，南春快过来吃饭了，她还不知道我在这呢，孙媳妇儿，你一会儿出去迎迎。”

“嗯。”顾知许点头应下。

顾知许按照陆姑奶的要求，切好猪肚之后，出门往知青点的方向走。

才拐弯就看见了带着红色围巾的陈南春，顾知许朝她招了招手。

陈南春小跑着过来，笑着问道：“特意来接我的？”

“嗯，晚上一起吃饭，姑奶说做猪肚面。”

“好啊，我刚才还想呢，这么冷的天，就应该吃热乎乎的汤面才过瘾呢。”一说到吃，陈南春恨不得两眼放光。

顾知许有的时候还真的挺羡慕陈南春的，像个长不大的小孩一样。

“咱们快走吧，我都要流口水了呢。”陈南春挽上顾知许的胳膊，声音轻快，脚步更加轻快。

两人进屋的时候，陆姑奶已经在厨房和面了。

“姑奶，我来了，有什么是我能做的？”陈南春一边摘下围巾一边打招呼。

“没有，你别来捣乱就行，进屋说话去吧。”陆姑奶一脸嫌弃的说道。

陈南春憨笑一声，一点也不在意。

顾知许却已经洗了手，准备给陆姑奶打下手。

陆姑奶对顾知许的到来，没有拒绝，偶尔还指使她做些事情，两人在厨房里很有默契。

“买那么多绿豆，准备做什么？”陆姑奶一进厨房就看见泡在盆中的绿豆了。

“想做绿豆糕。”顾知许柔声回答。

“喜欢做点心？”陆姑奶低头揉着盆中的面团，以至于顾知许没看到她眼中那抹若有似无带着期许的目光。

“小时候看我妈做，我就在一旁跟着捣乱，也没觉得喜欢或者不喜欢，不过长大后，相比于炒菜，我更喜欢触摸面团的感觉，特别是能让面团按照自己的意愿变换不同的形状。”顾知许语速轻缓，神情中透着小小的喜悦。

陆姑奶闻言，眼底透露出赞同和欣慰。

看来，她没有选错人。

热腾腾香喷喷的猪肚面条端上来的时候，陈南春立马食指大动，胃口大开。

平时吃东西挺斯文的小姑娘，这会已经不在乎形象的嗦起了面条。

陆砺雪也吃的喷香。

“姑奶，这猪肚面竟然一点也没有臭味，反倒是还很香，您可真厉害！”陈南春终于在吃了半碗面之后，一如往常地开始了对陆姑奶的夸赞。

陆姑奶早就习以为常了，笑了笑，“那你就多吃点。”

“好嘞！”陈南春说着，端起碗喝了一大口面汤，一脸的满足。

陆砺雪也跟着她一起，吃得高兴。

顾知许看着陆姑奶做的猪肚面，在厨房闻着汤汁的时候，就觉得味道浓郁，如今吃到口中，更觉得鲜美，手擀面劲道，口感更好。而猪肚呢，咬下去，又香又脆，越嚼越香越有劲儿。

不知不觉，顾知许也比往常吃得多了一些。

陈南春摸了摸肚子，笑着说道：“要不是真的吃不下了，我还想再吃一碗呢。”

陆砺雪在一旁也跟着点头。

“喜欢吃，下次再做。”陆姑奶慈爱地看向她们。

“好。”陈南春第一个举手赞成，不过却因为吃得太饱的缘故，“嗝”地打了个饱嗝，声音很大。

一向性格开朗大大咧咧的陈南春都被自己这个饱嗝弄得不好意思了。

不过却引得两位老太太很是高兴，哈哈大笑。

冬天天黑的要早一些，陈南春有些恋恋不舍的回了知青点，不过得知明天陆姑奶会来一起做绿豆糕，她一路兴高采烈地哼着歌回去的。

顾知许倒是有些意外，她没想到陆姑奶会主动说要做绿豆糕。

毕竟她手上可是有一本御膳食谱，虽然已经毁了，但是看陆姑奶做菜就知道，她应该都已经掌握了。

顾知许不知道那本食谱上到底有什么菜式，但是点心肯定是必不可少的，特别是皇宫里的点心，应该都很精致美味，不然怎么会得后宫那些贵人们的喜爱。

所以陆姑奶能教她做点心，她特别的高兴，还想着能学一些简单却不常见的点心，不过她也知道，物资匮乏，怕是原材料不好找。

第二天一大早，顾知许就起床了，因为要给浸泡好的绿豆去皮也是一个大工程，操作简单，但是重复且量大。

整整一个多小时，才完成了绿豆的去皮工作。

去皮后的绿豆需要继续在水里浸泡六个小时。

整整一上午的时间，顾知许也没有闲着，因为要做绿豆糕，就需要有模具，家里没有，她只能自己做一个，这也是她第一次动手，只能做简单的长方形，没有什么花纹图案。

就这么个简单的模具，也是她耗费了一上午的时间才完成的。

做好后，放在滚水中煮十分钟以消毒。

绿豆泡好后，陆姑奶也正好过来了。

“姑奶，绿豆泡好了，咱们现在开始做吗？”顾知许轻声问道。

陆姑奶点头，“嗯，你做。”

她并没有打算现在就插手，她还是想看看顾知许自己能做到什么程度。

如果其中那个步骤出现了重大的事物，为了不浪费粮食她会及时纠正。

顾知许顿时压力就大了许多，她自己做倒是没什么，可是陆姑奶在一旁看着，无形中就给了她压力。

不过做绿豆糕的步骤她都牢记于心，以前没少跟着妈妈一起做。

“姑奶，那我开始了，要是有哪里做得不对，麻烦您帮我指出来。”顾知许看向陆姑奶，一脸虚心求教的神情轻声道。

陆姑奶点了点头，就搬了个椅子坐在一旁看着。

顾知许深呼吸了两次，才低头开始处理刚泡好的绿豆。