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首发：~第339章 猪肉，贱肉？
“陛下。”
长孙无忌拿着食品包装袋说道。
“看着配料表的成分，这应该是猪肉。”
“猪肉！”
“岂不就是贱肉！”
李世民大惊，但随后却是纳闷儿道。
“不对呀。”
“贱肉腥臊带苦，难以下咽，但朕这红烧肉朕却是没吃出来一丝异味。”
“难道，后世将猪肉改良了？”
其实，早在春秋战国以前，古人是吃猪肉的。
当年勾践为了增加人口，补充国力，曾经下过这么一条命令。
越国子民，不管什么身份，只要你生了儿子，就奖励一条狗，两壶酒。
如果生了女儿，就奖励一头猪，两壶酒。
而且在古代，肉分三六九等。
但凡有大型宴会或者祭祀，必定会有“三牲六畜。”
六畜指的是马、牛、羊、鸡、狗、猪。
别看猪排在最后，但它的地位可是一点儿也不低。
《国语·楚语下》：天子舉以大牢，祀以會；
諸侯舉以特牛，祀以太牢；、
卿舉以少牢，祀以特牛；
大夫舉以特牲，祀以少牢；
士食魚炙，祀以特牲；
庶人食菜，祀以魚。
太牢，也就是大牢，指的就是猪牛羊。
少牢则是把牛去除，只有猪羊。
天子平时吃的就是以猪牛羊组成的大牢，所以祭祀的时候需要供上三份大牢。
诸侯吃的是牛，祭祀的时候要供上一头牛。
后面的就依次论处。
由此可见，从周朝开始，猪就不是随便什么人都吃得起 的。
只有天子和诸侯贵族才能享用。
只不过，虽然很早古人就开始了与猪共舞的时代。
但一直到汉代之前，古代的畜牧也都还是以放牧为主。
而且猪是杂食性动物，不像牛羊吃草就可以长膘。
它还要摄入五谷杂粮，但那个年月，人都吃不饱，又何谈猪呢。
为了吃肉养猪？
纯粹就是血亏！
所以当时猪的数量没有太多，但也算是一种主要食肉食。
除此之外，还有一点原因。
魏晋南北朝时期，因为游牧民族南下，中原地区的肉食习惯开始转变为吃羊肉。
其中皇室尤为喜爱。
宋神宗时，皇宫一年的肉食销量中，羊肉达到了434463斤。
但猪肉只有40多斤。
不过后来，人们找到了猪的新用途。
积肥。
在化肥出现之前，牲畜的粪便是优质有机肥。
农书《氾胜之书》就提到“溷中熟粪”。
“溷中熟粪”指的就是猪圈中的猪粪尿、人粪尿和垫圈物充分混合、腐熟了的肥料。
那么这些东西从哪儿来呢？
你猜对了。
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