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首发:~第113章 豉汁排骨煲仔饭
老奶奶眉头一皱就想拒绝。
路边摊这么简陋的条件,怎么可能会用好的排骨,多半是冷冻肉!
还不如点个普通常见的猪肉或者鸡肉,这样还有可能吃到一口新鲜的。
正想说话,老奶奶忽然像发现新大陆一样,指着萧岚手中的砂锅说:
“你、你这砂锅,是紫砂锅?”
“是啊……”
萧岚有些纳闷,这还用问,那肯定啊!
紫砂锅的颜色这么明显,和陶瓷砂锅完全不是一个色的,紫得发黑了都!
可老奶奶真正想表达的意思是,你这竟然是正宗的紫砂锅!
作为一个下厨经验丰富的人,挑炊具都有独到的眼光。
老奶奶越看越觉得,这个摊主用的紫砂锅特别顺眼。
瞧这哑光色泽,瞧这细腻肌理,咋瞅着比家里那个一千多的砂锅都要好!
没理由啊!
一个路边摊,怎么可能会用这么高级的砂锅?
就不怕人手滑摔碎了吗?
老奶奶是深入了解过的,前不久她让儿子给她买个新的紫砂锅,结果儿子跟她一通抱怨。
说近年来紫砂矿逐渐稀缺,高品质的纯紫砂锅价格越来越贵了。
儿子还问她,能不能买个便宜点的陶瓷砂锅,或者干脆买个电砂锅。
不过老奶奶没同意,她知道还得是紫砂锅最好,贵有贵的道理。
陶土砂锅容易裂开,还容易糊底;
电砂锅里面是不锈钢,也就盖子是紫砂做的,缺少灵魂。
而紫砂是一种比较坚硬的陶土,它做成的砂锅,又耐冷耐热,又不易破裂,还不容易黏锅糊锅。
纯紫砂锅,品质好的卖个四五千也说得过去。
毕竟用紫砂锅煲出来的汤,味道那叫一个鲜美,焖的肉也贼香。
可儿子和儿媳都不下厨,不懂得好的厨具对于厨子而言,堪比宝剑和千里马对于将军的诱惑力。
最终一番比价,儿子儿媳决定给她买个一千多的。
这个价位已经很贵了,要是儿子不舍得花钱,给她买个一百出头的都可以。
所以老奶奶也没说什么,欣然接受了。
可当她看到,一个摆摊的摊主用的紫砂锅都比她的好,她实在是不敢相信。
她甚至鬼使神差地想要伸手去摸,还好萧岚眼疾手快,在半空中拦住了她。
“烫!小心!”
老奶奶如梦初醒,连忙解释:
“我就是看这砂锅好看,想摸摸。”
萧岚:“那您还是待会儿等关火了再摸吧,怪危险的。”
老奶奶连连应和,沉吟片刻,还是没忍住说:
“老板,你这砂锅不便宜吧?我咋看着质量这么好?”
这质量能不好么,系统出品,必属精品。
额……百分百接子弹夏威夷果除外。
萧岚埋头装忙活,嘴里嗯嗯啊啊,不知道该说啥,生怕对方问他要链接。
大概是这里的人聚集得多了,出于从众心理,越来越多的路人也跟着围了上来。
人多了,萧岚和胡莱就忙活起来了。
这倒也阻止了老奶奶继续找萧岚问话。
很多人听说煲仔饭还得现做,听说黄焖鸡可以直接出锅,就选择了把黄焖鸡打包带走。
一掀开黄焖鸡的锅盖,这焖了更长时间的鸡肉,颜色不但没有变暗,反而显得更加浓郁诱人。
因此也有些人,原本是直奔着煲仔饭而来,却硬生生被黄焖鸡的香味诱惑得改变了主意。
“黄焖鸡一份,打包。”
对于这些要打包带走的人,萧岚都会好心提醒一句:
“请尽快食用,趁热吃味道更好。”
现在天气冷,很可能拎回公司的功夫,饭就已经被吹凉了。
不过大多数顾客都是一脸无所谓的神情,这年头谁没吃到过放冷的外卖,习惯了。
要不就是听了以后内涵地笑笑,以为萧岚这么说是“免责声明”。
到时候饭菜吃起来不好吃,还可以推说是冷了才不好吃的,不是手艺的问题。
给人打包黄焖鸡的功夫,之前做的三份煲仔饭也熟了。
两份给最先被诱惑过来的两位路人,还有一份给老奶奶的孙子。
“煲仔饭帮忙打包一下。”
“好。”
萧岚应声之后,直接用两个勺子沿着煲仔饭边沿轻轻一撬,就连饭带菜完整撬出来了。
他这紫砂锅质量好,所以米饭完全不粘底。
加上锅巴已经成型,底部像个嫩黄色的碗,即使夹出来也是完整的一个圆,不会在空中散开。
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