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首发：~几道很火的菜
第一百四十二章：梅干菜烧肉的醇厚香浓
最近，老李小酒馆的几道新菜在邻里间引起了热议，今天老李决定教大家做几道最近很火的菜。首先登场的是梅干菜烧肉。
“老李，这梅干菜烧肉到底有什么特别之处？”刘嫂子好奇地问道。
“梅干菜烧肉的关键在于梅干菜的香味和五花肉的软糯。”老李边说边准备食材。
“五花肉切块，用料酒、盐和酱油腌制十分钟。”老李边说边处理五花肉。
“然后，用热油煸炒五花肉至出油，加入梅干菜和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入生抽、老抽和少量糖调味，加入适量清水，慢火炖煮一个小时，让五花肉充分吸收梅干菜的香味。”老李边说边将食材放入锅中。
邻居们围在厨房边，静静地看着老李操作。
“最后，大火收汁，让梅干菜烧肉色泽红亮，香气扑鼻。”老李将做好的梅干菜烧肉盛入盘中，浓郁的香味弥漫整个厨房。
邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这梅干菜烧肉真是醇厚香浓，五花肉软糯，梅干菜入味。”
第一百四十三章：猪爪子炖鸡爪的胶质满满
接下来，老李教大家做猪爪子炖鸡爪。
“猪爪子炖鸡爪是一道非常适合美容养颜的菜。”老李边说边准备猪爪子和鸡爪。
“猪爪子和鸡爪处理干净后，焯水去腥。”老李边说边操作。
“然后，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入适量清水，慢火炖煮两个小时，让猪爪子和鸡爪充分炖煮至软烂。”老李详细地解释道。
“最后，加入生抽、老抽和少量糖调味，慢火收汁即可。”老李将炖好的猪爪子炖鸡爪盛入碗中，胶质满满，香气四溢。
邻居们尝了一口，都被软烂的口感征服：“这猪爪子和鸡爪真是软烂入味，满满的胶原蛋白。”
第一百四十四章：油面筋塞肉的鲜美多汁
老李接着教大家做油面筋塞肉。
“油面筋塞肉是一道非常受欢迎的家常菜。”老李边说边准备油面筋和肉馅。
“肉馅中加入葱姜蒜、鸡蛋、淀粉和少量盐，搅拌均匀。”老李边说边处理肉馅。
“然后，将肉馅塞入油面筋中。”老李边说边操作。
“接着，用热油煸炒葱姜蒜，加入适量清水和调料，慢火炖煮二十分钟，让油面筋充分入味。”老李详细地解释道。
“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将做好的油面筋塞肉盛入盘中，鲜美多汁。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这油面筋塞肉真是鲜美多汁，非常好吃。”
第一百四十五章：萝卜丸子炖羊肉的暖身滋补
老李继续教大家做萝卜丸子炖羊肉。
“萝卜丸子炖羊肉是一道非常适合冬天吃的暖身滋补菜。”老李边说边准备羊肉和萝卜。
“羊肉切块，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理羊肉。
“然后，用热油煸炒羊肉至变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入萝卜丸子和适量清水，慢火炖煮一个小时，让羊肉和萝卜充分入味。”老李边说边将食材放入锅中。
“最后，加入生抽、老抽和少量糖调味，慢火收汁即可。”老李将炖好的萝卜丸子炖羊肉盛入碗中，香气四溢。
邻居们尝了一口，都被暖身滋补的味道征服：“这萝卜丸子炖羊肉真是暖身滋补，非常好吃。”
第一百四十六章：谭家小烩菜的丰富美味
老李接着教大家做谭家小烩菜。
“谭家小烩菜是一道非常丰富的家常菜。”老李边说边准备各种食材。
“将豆腐、粉丝、木耳、黄花菜和白菜等食材分别处理干净。”老李边说边处理食材。
“然后，用热油煸炒葱姜蒜，加入高汤和调料煮开。”老李详细地解释道。
“接着，加入各种食材，慢火炖煮二十分钟，让食材充分入味。”老李边说边将食材放入锅中。
“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将做好的谭家小烩菜盛入碗中，色香味俱佳。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这谭家小烩菜真是丰富美味，非常好吃。”
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