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首发：~家里常备家常菜
第一百五十二章：炒合菜的丰富美味
今天，老李小酒馆的后厨格外热闹，老李要教大家做几道最近很火的家常菜。首先登场的是炒合菜。
“老李，这炒合菜看起来很丰富啊，都有什么讲究？”刘嫂子好奇地问。
“炒合菜的关键在于各种食材的搭配和火候的掌握。”老李边说边准备食材。
“需要用到豆芽、韭菜、鸡蛋、粉条和肉丝等。”老李边说边处理食材。
“首先，将鸡蛋煎成蛋饼，切成丝备用。”老李边说边操作。
“然后，用热油煸炒肉丝至变色，加入豆芽和粉条翻炒。”老李详细地解释道。
“接着，加入韭菜和蛋丝，加入生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的炒合菜盛入盘中，色香味俱佳。
邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这炒合菜真是丰富美味，各种食材搭配得恰到好处。”
第一百五十三章：椒麻虰螺的麻辣鲜香
接下来，老李教大家做椒麻虰螺。
“椒麻虰螺是一道非常适合下酒的菜。”老李边说边准备虰螺。
“虰螺洗净后，用沸水焯一下，去除杂质和腥味。”老李边说边操作。
“然后，用热油爆香花椒、干辣椒和姜蒜，加入虰螺快速翻炒。”老李详细地解释道。
“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的椒麻虰螺盛入盘中，麻辣鲜香。
邻居们尝了一口，都被麻辣的味道征服：“这虰螺真是麻辣鲜香，非常适合下酒。”
第一百五十四章：肉丝炒豆芽的清爽可口
老李接着教大家做肉丝炒豆芽。
“肉丝炒豆芽是一道非常清爽的家常菜。”老李边说边准备肉丝和豆芽。
“肉丝用料酒、盐和淀粉腌制十分钟。”老李边说边处理肉丝。
“然后，用热油煸炒肉丝至变色，加入豆芽和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。
“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的肉丝炒豆芽盛入盘中，清爽可口。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这豆芽真是清爽可口，非常下饭。”
第一百五十五章：酸萝卜炒肚子的酸辣开胃
老李继续教大家做酸萝卜炒肚子。
“酸萝卜炒肚子是一道非常开胃的菜。”老李边说边准备肚子和酸萝卜。
“肚子处理干净后，切成条状，用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理肚子。
“然后，用热油煸炒肚子至变色，加入酸萝卜和葱姜蒜炒香。”老李详细地解释道。
“最后，加入生抽、醋和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的酸萝卜炒肚子盛入盘中，酸辣开胃。
邻居们尝了一口，都被酸辣的味道征服：“这酸萝卜炒肚子真是酸辣开胃，非常好吃。”
第一百五十六章：干嘣鸭子的香酥可口
老李接着教大家做干嘣鸭子。
“干嘣鸭子是一道非常香酥的菜。”老李边说边准备鸭子。
“鸭子处理干净后，用料酒、盐和胡椒粉腌制至少一个小时。”老李边说边处理鸭子。
“然后，用热油炸至金黄酥脆。”老李详细地解释道。
“最后，捞出沥油，撒上少量椒盐即可。”老李将炸好的干嘣鸭子盛入盘中，香酥可口。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这鸭子真是香酥可口，非常好吃。”
第一百五十七章：鱼香肉丝的酸甜香辣
老李继续教大家做鱼香肉丝。
“鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，以酸甜香辣着称。”老李边说边准备肉丝。
“肉丝用料酒、盐和淀粉腌制十分钟。”老李边说边处理肉丝。
“然后，用热油煸炒肉丝至变色，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。”老李详细地解释道。
“接着，加入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝翻炒，加入生抽、醋、糖和少量水淀粉调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的鱼香肉丝盛入盘中，色香味俱佳。
邻居们尝了一口，都被酸甜香辣的味道征服：“这鱼香肉丝真是酸甜香辣，非常好吃。”
第一百五十八章：酱炒鸡蛋的浓郁美味
老李接着教大家做酱炒鸡蛋。
“酱炒鸡蛋是一道非常浓郁的家常菜。”老李边说边准备鸡蛋。
“鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉调味。”老李边说边操作。
“然后，用热油将鸡蛋炒熟，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。”老李详细地解释道。
“最后，加入少量水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将炒好的酱炒鸡蛋盛入盘中，浓郁美味。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这鸡蛋真是浓郁美味，非常下饭。”
第一百五十九章：虾仁西兰花的鲜嫩爽口
老李继续教大家做虾仁西兰花。
“虾仁西兰花是一道非常鲜嫩的家常菜。”老李边说边准备虾仁和西兰花。
“虾仁用料酒、盐和胡椒粉腌制十分钟。”老李边说边处理虾仁。
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