第61章(1/1)

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待会儿只要用大火蒸上半个时辰，这驴肉芡肠就算做好了。

小半个时辰后，这驴肉芡肠便蒸熟了。

苏暖当时泡了好几斤的绿豆，所以蒸好的驴肉芡肠足有七八斤。

能有这么重，是因为绿豆淀粉比较吸水，苏暖不光放了两勺卤汤，还放了些驴肉汤。

驴肉汤只煮了一次驴肉，肉汤的香味远不及老卤汤，但也有些滋味。

因此最后蒸出来的驴肉芡肠香气扑鼻。

早饭的时候，苏暖还切了几片驴肉芡肠用来下饭。

不得不说，自己做的驴肉芡肠就是好吃。

苏暖非常舍得用料，七八斤的驴肉芡肠，用了一斤半的熟驴肉，每一口下去，都能吃到不少碎肉。

而且因为里面放了卤汤和肉汤，味道特别香浓。

配上稀饭吃，简直美味无比。

沈言对于苏暖时不时就鼓捣出一些新鲜吃食一事，已经见怪不怪了。

但苏暖今天做出的驴肉香肠，还是让他开了眼界。

他夹起来一片驴肉香肠，怎么也想不到，先前磨好的绿豆豆浆竟然能做出这么美味的东西。

“暖暖，这香肠真是用绿豆做的吗？”

苏暖笑道：“当然。这绿豆其实不只能做香肠，还能做凉粉。等天热了，我用这绿豆给你们做些凉粉，保证你们吃了还想吃。”

沈言不知道凉粉是什么，但听名字就知道，应该是一样凉凉爽爽的东西，他不由就期待起来。

而苏暖吃过早饭，就把昨天做好的五香豆腐干和酥鱼，连同驴肉芡肠一起装了起来。

光是做驴肉芡肠，就让她忙活了半宿，因此她今天就没有做猪皮冻。

苏暖提着这么多东西上路时，庞掌柜已经在酒楼等着她的到来了。

昨天的五香豆腐干卖的很好，猪皮冻虽然没有五香豆腐干那么受欢迎，但也差不多卖完了。

不仅如此，那些吃过五香豆腐干的客人都觉得味道很好，临走时还想打包带走一些。

庞掌柜尝到了甜头，便想找苏暖多定些五香豆腐干，按照客人们的需求，一天怎么也得备上三十斤的豆腐干。

所以当苏暖出现在酒楼时，便受到了庞掌柜的热情对待。

庞掌柜不仅让伙计给苏暖倒了壶热茶，还亲自端了盘点心给她。

对方表现的如此热情，苏暖就知道五香豆腐干一定是很受客人欢迎，便等着庞掌柜开口。

她猜到庞掌柜会让她多送些豆腐干过来，但没想到庞掌柜开口就是三十斤。

“三十斤？”苏暖有些吃惊。

庞掌柜点点头，然后问道：“每日送三十斤豆腐干过来，应该没什么问题吧？”

苏暖想了想，豆腐干是没问题的，但调料的话，尤其是孜然粉，自己手里根本没有那么多。

她斟酌着言辞道：“庞掌柜，我每日最多只能送十五斤豆腐干过来。一来是做豆腐干费功夫，我一个人忙不过来；二来就是我手边没那么多调料。”

“不过豆腐干虽然不能提供那么多，但我今天带来了两样新品。庞掌柜不妨尝尝这驴肉芡肠和酥鱼。这两样东西，味道不比豆腐干差。”

庞掌柜原本是有些失望的，他还指着五香豆腐干能多揽些回头客呢。不过听到苏暖提起她新做的驴肉芡肠和酥鱼，便多了点兴趣。

尤其是那驴肉芡肠，他还从来没有听说过这种吃食。