首发：~第84章 露一手
见小二一副咄咄逼人的样子，蒙洪就要站起来和他对上。
他虽是读书人，但也是男子，不可能遇到事情就往后缩，让姐姐一个女子去应对。
蒙洪自小就在铺子里接触各色各样的人，深知人的劣根性，遇事越是退让，对方越是气焰嚣张，到了最后，就算他们有理也变成无理了。
所以，蒙洪一下子站了起来，丝毫没有畏惧的意思。
蒙小华则拉了拉弟弟，目光盯着小二冷声道：\"你这小二真是霸道，我们的确是来吃饭的，碰到喜欢的夸上一句，碰上不好吃的发句牢骚都不行吗？我们毕竟是花了真金白银来吃饭的，你们店里就是这么待客的？\"
\"而且，香满楼这么大的酒楼，难道是我们说两句就是诋毁吗？我们虽不是什么大户人家，但也从小在这镇上长大，故意找茬对我们有什么好处？\"
众多食客中也有镇上的居民，有认识蒙洪的人开口道：\"对啊，这位公子家里在野猫溪经营杂货铺，人家有什么理由故意来多味楼找茬，这小二行事太霸道了。\"
\"呵呵，一个小二哪里有这个本事，还不是仗着有香满楼撑腰吗？这香满楼可是赵家的产业，赵家懂吗？\"
\"怪不得一个小二就这么强势，没办法，在这镇上，一般人哪里敢惹赵家，这对姐弟也是倒霉……\"
听到周围食客的议论，小二愣了一瞬，刚想呵斥出声，就看到一道身影走了过来，立马息了气势，弯腰对来者招呼道：\"黄掌柜，他们……\"
黄掌柜却不理会小二，而是直接开口道：\"没眼力见的东西，你这就是这么招呼客人的？赶紧滚，等忙完了再收拾你！\"
小二闻言一慌，忙不迭的走开了。
这时黄掌柜的才抱拳对蒙洪和蒙小华道：\"两位客官，抱歉，小二不懂规矩是我管教无方，给两位添麻烦了，还请二位原谅。不知二位客官对我们香满楼的菜色可是有何不满？\"
刚才过来的时候，黄掌柜的就听到了食客们的议论，知道是眼前的姐弟二人评价了一句香满楼的招牌菜，引起了小二的不满，所以才会产生冲突。
其实，黄掌柜心里对眼前两人的评价根本不在意，甚至觉得他们在哗众取宠。
毕竟，香满楼能在野猫溪立足，并且成为野猫溪最大的酒楼，完全是凭借着酒楼出众的菜品才有了如今的名声。
单单凭着赵家的背景，可没办法撑起香满楼的口碑。
蒙小华本以为掌柜的出来呵斥了小二，接下来会息事宁人，毕竟酒楼是做生意的地方，对客人还是要稍稍尊重一些的。
不料，掌柜看似客气的询问，却隐隐在逼迫他们，就差明摆着指责他们无端生事。
否则，为何其他吃了就说好，就你们却说香满楼的招牌菜差点意思。
倘若今天不能说出个子丑寅卯来，就真的坐实了他们故意找茬的事实。
掌柜展露的倨傲态度，顿时激起了蒙小华的逆反心理。
她微微抬起头，目光中气势丝毫不弱的迎向黄掌柜道：\"黄掌柜既然问了，我就说一点小小的建议，你随便听一听。这松鼠鳜鱼的鱼肉炸的有些过火，炸的时候油温太高，让鱼肉失去了鲜嫩的特点，一般切了花刀的鱼，七成油温下锅炸一遍就行了，高温反而破坏了鱼肉的口感。\"
\"另外，这鱼经过油炸本就会显得油腻，而你们的酱汁有些太甜了，如果能在酱汁中添加一些香醋，不仅能给鱼肉提香，而且可以平衡口感，吃起来才不容易觉得腻。\"
说完，未免显得自己真是来找茬，蒙小华又补充道：\"我只是按照自己的口味提一点建议，黄掌柜其实不必放在心上，多味楼能成为野猫溪最大的酒楼，其中的菜色必然是受大家喜欢的。\"
黄掌柜见蒙小华说得头头是道，眉头不由得皱了起来，同时心里也升起了一个想法。
毕竟，他只是一个掌柜，算账什么的他很擅长，说到做菜的火候掌控，就不是他能辨别的了。
当即，黄掌柜眼珠一转，面上满是客气的道：\"这位娘子看起来也是精擅厨艺之人，不知可否给大家露一手，也让大家品评一下，看看娘子所说是否合理？\"
其他食客闻言，纷纷露出看热闹不嫌事大的神情。
围观的食客中有人喊道：\"对啊，这位娘子敢不敢露一手，让我们也尝尝你口中所说的更好吃的松鼠鳜鱼。\"
\"这位娘子放心，我们这么多人一起给你作证，保证给你一个公道的评价，不会让你吃了闷亏。\"
……
蒙小华明白此事决不能退缩，否则，他们姐弟俩铁定被认为是故意来香满楼找茬的。
她自己倒是无所谓，但蒙洪可是要走科举一途的，名声对他非常重要。
所以，几乎没有任何犹豫，蒙小华就点头道：\"好，既然黄掌柜诚心相邀，小女子就献丑了，请黄掌柜带我去后厨吧。\"
黄掌柜也没料到蒙小华答应得这么干脆，愣了一下才反应过来，把蒙小华往厨房带去。
蒙洪本来想要跟上去，却被蒙小华阻止了。
\"弟弟，君子远庖厨，你是读书人，就不要去厨房了，你放心，我有把握。\"
蒙洪见姐姐一副胸有成竹的样子，又想到姐姐可是有神仙照拂，也就放下心来，安安静静的坐下等待。
其余食客见状也不着急离开，慢慢的吃菜喝酒，想要等待一个结果出来。
来到后厨，香满楼的大厨将不满明晃晃的摆在了脸上，双眼瞪着蒙小华，恨不得冲上来给她两巴掌，在黄掌柜的催促下，才慢腾腾的让出了位置。
想想也正常，作为香满楼的第一大厨，居然被人当众质疑了厨艺，心情能好才怪。
蒙小华仿佛没有瞧见大厨的不满，洗手之后从水缸里捞出一条鱼仔细处理起来，同时在灶台的锅里放了油加热。
去鳞、去内脏，改花刀，下锅……
蒙小华的动作非常熟练，不一会儿功夫，一盘半成品的松鼠鳜鱼就出锅了。
再浇上她特意调制的酱汁，一道色香味俱全的松鼠鳜鱼就完成了。
所谓行家一出手，就知有没有。
大厨全程盯着蒙小华操作，脸上的神情由一开始的愤怒不屑，渐渐变成了认可和惊讶。
等蒙小华将酱汁浇上去，大厨迫不及待的拿着筷子夹了一块鱼腹的鱼肉。
鱼肉一入口，大厨就感觉到了自己做的松鼠鳜鱼和蒙小华做的有何差别。
鲜、香、嫩！
少许香醋的酸味，居然把鱼肉的鲜嫩提升到了一个新的高度，味道也异常清爽，少了油腻的厚重。
见大厨吃了一口鱼肉却一直不说话，黄掌柜皱眉问道：\"田师傅，这鱼味道如何？\"
听到掌柜的询问，田大厨支支吾吾了许久才开口道：\"嗯，还不错吧，和我做的不相上下。\"
没办法，想他堂堂香满楼的首席大厨，如何能向一个寻常女子低头认输，只能硬撑。
