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首发:~第43章
如果她也能够像沈华筝一样,拥有高超的烹饪技巧。
不仅可以做出自己喜欢的美食,还可以给家人也带去快乐。
就如同今夜一般,一家人围坐在餐桌前,品尝着美味可口的饭菜,分享彼此的快乐和幸福。
那一刻,似乎所有的疲惫和烦恼都烟消云散,只留下温馨的氛围和美好的回忆。
瑛表姐想要学厨艺?
沈华筝有些惊讶抬眸,对上周瑛有些忐忑的眼神时倏地笑了。
“当然可以,瑛表姐想学,我一定倾囊相授。”
周瑛欣喜若狂,激动地冲过去将沈华筝抱了个满怀。“筝儿,谢谢你。真的。”
沈华筝能够听出周瑛话里透出来的高兴劲儿,却有一股莫名的心酸涌上心头。
她轻轻地拍了拍周瑛的背:“我是你的妹妹,我们之间哪里用得着这么客气。”
过了好一会儿,周瑛才缓过情绪,缓缓放开沈华筝。
“既然是拜师,总得拿出像样的拜师礼来。筝儿,你喜欢什么铺面?银楼,酒楼或者布庄都可以。”
就算沈华筝是她的表妹,她也没有白学手艺的道理。
她拉着周瑛的手,神情温柔。“如果学厨艺能够让瑛表姐开心,我也会很开心。这就是送给我最好的拜师礼了。”
周瑛瞬间红了眼眶,旋即又绽开一个明艳爽朗的笑:“你放心,我定会好好学,一定不会让你丢脸的。”
沈华筝笑着点了点头,既然周瑛想要学厨艺,她就从基础开始教起。
沈华筝回家后,沈昭年和沈恪庭兄弟几个终于又过上了有女儿/妹妹爱心便当的日子。
周瑛几乎每日都会到沈府,跟着沈华筝学厨艺。
乐佳郡主知道这件事后,也加入了这个“学习小组”。
奈何她在厨艺方面真的没有任何天赋,就连鸡蛋都煎不了一个完整的。兴冲冲地跟着学了几日,就坚持不下去了。
周瑛倒是有一些天赋,又有恒心。
她认为学什么都不能只学个皮毛,必须认真对待,直接将当年学武的毅力拿了出来。
周承安见女儿每日在厨艺上精益求精,一副已经找到新寄托的模样,心中的大石终于落下,对沈华筝也是感激不已。
……
鱼香肉丝里肉丝的口感非常重要,最好选内里脊肉。
沈华筝将冲洗干净的里脊肉放在案板上,先用拉刀切法将里脊肉切片,又将肉片切成了均匀的肉丝,然后开始腌制。
周瑛将鲜笋,胡萝卜和木耳切成丝,又用开水烫了一遍,除去异味后拿了过来。
沈华筝将腌好的里脊肉放到一边,开始调配鱼香料汁。
她弄出一碗淀粉水,又往里面加入料酒,白糖,醋和生抽。
周瑛有些不解:“筝儿,这道菜里面没有鱼,为什么叫做鱼香肉丝?”
沈华筝将碗里的各种调料减半均匀,闻起来香中带酸,味道刚刚好。
【鱼香肉丝里没有鱼,就跟老婆饼里面没有老婆,梅花糕里没有梅花一样。】
周瑛:???
老婆饼?梅花糕?
沈华筝指了指做好的鱼香汁:“这道菜里确实没有鱼肉,但用调料酱汁制出了鱼香调味,所以叫做鱼香肉丝。”
周瑛恍然大悟:“原来如此。”
真不愧是筝儿,懂得的东西真的好多啊。
眼看着肉腌得差不多了,青枝帮着起了一口锅,青棠则去取茱萸罐子。
锅开始冒烟的时候,沈华筝往里面倒入适量的油。
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