都重生了,当然要先分手!

第251章 炒大锅菜(1/2)

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首发:~第251章 炒大锅菜

包菜学校食堂已经准备好了,清洗干净并且全部都切成了小块。

冯斌拿过来包菜来,笑着说:“其实啊,包菜不需要切,最好的方式是用手撕,撕成小块,也不用非常小。”

接着,冯斌走到食堂后厨大锅前。

看到冯斌准备直接用大锅炒,赵辉忍不住提醒一句。

“主厨,这大锅可能有些大,所以要不你用小锅呢?”

冯斌扭头看向对方问:“怎么?不相信我的实力?”

赵辉说:“不是不是,是担心主厨你没用过大锅。”

冯斌说:“放心,我用过,我当初刚学厨的时候,就是在后厨里跟师父学大锅菜。”

说着,冯斌先是把大锅里擦干净,然后再把锅里的大铲子拿出来也擦干净。

之后直接向大锅里倒油,开火之后用铲子慢慢把油拨散开加热。

油温升高后,冯斌是直接把全部的包菜一起倒入锅中。

下一刻,冯斌抓起大铲子,开始在锅里翻炒起包菜。

赵辉和左婷芳都看得愣住了。

虽然平时在后厨,赵辉也会用大锅炒菜,但是像是冯斌这样,一下子倒入锅中这么多的菜,并且用铲子不停去进行翻炒,赵辉肯定是不可能办到。

大部分时候,赵辉大锅里做的菜,不能算是炒,而应该说是炖煮。

可是冯斌这样用大铲子在锅里不断的翻动,这可以说是真正在炒菜。

随着大锅温度攀升,冯斌翻炒中锅里香味已经飘出。

尤其是包菜叶子,也被冯斌翻炒的油光满满。

不得不说,这样看着已经是非常诱人了。

冯斌接着用大铁铲直接开始向锅里加入调料。

盐、酱油、味精以及一点点糖。

冯斌此时对站在旁边的赵辉和左婷芳说:“我的炒法是不用加水的,你们平时如果没有我这种体力翻炒,我的建议是,先把包菜过油,然后加足了料之后,在大锅里烧,烧出来的味道也不会差的。”

说完,冯斌又继续开始翻炒起来。

食堂后厨里其他的人,也都是很快被冯斌所吸引。

看着他挥舞大铲子在大锅里翻炒包菜。

真的是有一种非常有力气的样子。

当真给人一种仿佛力拔山河的感觉。

而随着冯斌的翻炒,很快大家嗅到了锅里包菜炒出来的香味。

那种香味,是真的只有在小锅里炒菜才会有的香味。

食堂后厨里所有人都惊到了,从未想过有人能这样在大锅里炒出这样香味来。

站在一旁,左婷芳看向冯斌的身影,真的是双眼充满了炙热的崇拜之情。

以前左婷芳会觉得,冯斌是那种做精致小菜的厨师。

但是今天见到冯斌这样炒大锅菜的身手,当真是让左婷芳感到冯斌真是个太全能的厨师了。

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