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首发：~第42章好吃的荠菜饺子
蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，将鸡蛋炒成小块，盛出放凉。
猪肉是今早陈泽明去供销社买的，运气好，买到了两斤，够了。
没有机器，只能自己剁了，这肉不多，很快就剁好了。
调料不多没有关系，她有空间水啊，加一点进去，那猪食也能变美食。
而曾大娘家就是一个纯肉的，一个荠菜鸡蛋馅的。
面团要揉得软硬适中，太硬饺子皮口感会差，太软则不好包。
将揉好的面团盖上一层布，放置一旁醒面三十分钟左右。这步骤可不能少，醒面可以让面团更加柔软有韧性，包的时候不容易破裂。
堂屋的那张桌子就是她们今天包饺子的工作台了。
先帮曾大娘做，陆婉芝擀皮，姜珊跟曾大娘一起包。
曾大娘看姜珊把饺子包得那么好看，忍不住夸道：
“你看看我，包的饺子都没有小珊包的好看，白做那么久的饭了。”
其实曾大娘包的也不难看，就是像元宝一样，直接按住。而姜珊包的，边上还有皱褶，像月牙一样。
姜珊可不依，
“哪有？大娘你包的也很好看呐，白白胖胖的，看起来就好吃。”
陆婉芝手不停的擀着皮，笑着说道：
“我觉得都好，只要包起来不漏馅就行，一样的好吃。就是这个天气放不住，要不然可以多包一点放着。曾大姐，现在刚开春就这么热了，那夏天的时候岂不是都出不了门了？”
曾大娘看陆婉芝看向姜珊，知道她的意思了。
“可不是嘛？那时候白天都不想出门了，连风都是热的。小珊那时候生了，你们得准备一台风扇才行，要不然大人小孩都无法休息了。”
姜珊自己也知道，那时候都六七月份了，能不热吗？
但有什么办法呢，这生孩子又不像别的事情一样可以挑时间。
“妈，别担心，泽明哥已经说了，寻到风扇票就去把风扇买回来。”
陆婉芝点点头，有人操心她就不管了。
因为怕放不住，曾大娘家包的不是很多，很快就包完了。
而陆婉芝包的多一些，她昨天说了，多包一些让陈泽明拿去分给战友。
但都是素馅的，毕竟肉就那么多。
今晚的晚饭就是饺子了，陈泽明好久没有吃荠菜饺子了，这次吃了满满的两大碗，加起来都有三四十个了。
真能造！
陆婉芝跟姜珊才吃了他一半的份量。
而曾大娘家也是一样的饺子宴。
曾大娘的儿子儿媳也都是第一次吃到这个荠菜饺子，都觉得很好吃，她孙子还嚷着下次还要吃。
陈泽明吃完就提着满满的两个饭盒去宿舍了，家里还留了一些明天当早餐。
这个时候大家都吃过晚饭了，这饺子也就让大家尝尝味，倒是跟陈泽明以前同宿舍的徐轩，吃了一大半。
用他的话来说，他这是他应得的，谁叫陈泽明让他帮忙弄那些糖跟糯米？
想让人干活，总得让人吃饱吧！
没毛病！
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